有人说，布宜诺斯艾利斯的比萨饼店比罗马多，咖啡馆比法国多，当地的咖啡馆文化的确值得你留心欣赏。

　　来到阿根廷的一些大城市，无论是繁华的商业中心，还是偏僻的城市角落，总有“CAFE”的字样映入眼帘，这是法语和西班牙语中咖啡和咖啡馆的意思。咖啡馆有大有小，大的可容纳几百上千人，小的只有几张桌子。装修豪华得可与高级餐馆媲美，俭朴得像乡村酒店。闹市区的露天咖啡座更是密密麻麻，排满整条街道。无论外观如何，都以供应热咖啡为主，有加牛奶的“特快”，有放巧克力的“潜水艇”，但最受青睐的还是纯咖啡。

　　阿根廷的咖啡馆是从来不用速溶咖啡的。必须是炒过的咖啡豆现磨现煮，端上来香气扑鼻，杯中有浓浓的泡沫。泡咖啡馆是阿根廷人一种十分重要的生活方式。朋友闲谈、情侣约会、商人买卖、艺术家高谈阔论，甚至学生温习功课都首选此处。阿根廷的咖啡馆大都早开晚关，一杯咖啡坐多久都行，无论深夜、凌晨都可以看到咖啡馆幽暗的灯光下隐隐约约的身影。

　　虽然布宜诺斯艾利斯市有不少门面华丽考究的高级咖啡馆，但是人们钟爱的还是那些虽然不起眼但历史悠久的“老字号”。其中著名的是位于瓦达维亚大街826号的托托尼咖啡馆。它是一个法国人开设的，最初建在埃斯梅拉达街，1880年迁到现址。这是一栋法国新艺术派建筑，另有一个入口开在平行的五月大街，因此从两条大街都能进出。托托尼咖啡馆开创了布宜诺斯艾利斯市文学咖啡馆的先河。百多年来，阿根廷知名艺术家和知识分子的身影经常在此出没，他们举行聚会，讨论艺术，朗诵文学作品，演奏音乐新作。现在托托尼咖啡馆还有爵士和探戈演出，是一个非常值得一去的地方。