钱江晚报

　　被称为“方便面之父”的日清食品创始人安藤百富５日晚因心肌梗塞去世，享年９６岁。

　　安藤１９１０年３月５日出生在中国台湾嘉义，原名吴百富。他最初经营制衣业。１９４８年，他创立了日清食品的前身“中交总社”，并就任社长。看到人们为在战后黑市吃上一碗刚做的拉面不惜在寒风中排长队等候，安藤产生了发明“能在家中很快吃上的拉面”的念头。他反复实验，终于在１９５８年成功推出了方便面。

　　１９５８年８月２５日，世界上第一份方便面“鸡肉拉面”正式上市，安藤百富那年４８岁。当年年底，安藤创立日清食品株式会社。

　　１９７１年，日清公司又领先业界上市了装在泡沫塑料杯中的杯面。如今，日清公司年生产方便面１００亿包，是业界的领军企业。据２００５年的统计显示，由安藤最初发明的方便面如今已在全世界成为大众快餐，年消费量达８５７亿包。

　　２００５年，安藤又迎来一大快事。当年７月，日清的方便面同日本宇航员野口聪一一道搭上美国“发现”号飞船，成为太空站的宇宙食品。

　　在被问到长寿秘诀时，安藤说，每周打一次高尔夫，每天吃一碗鸡肉方便面。他还常利用自己的长寿，不遗余力地为方便面辩护。