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2007年1月18日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
草根吃客网络传播“美食秘籍”
爱吃爱评 网上兴起“品客”
■本报记者 林丹 本报通讯员 葛瑞超
  本报讯 从2006年开始,互联网进入“客”时代,博客风光、播客时尚、威客斗智、换客交心……庞大的互联网世界,因为众多的“客”而开始集结成群,形成了一个一个小型的社交村落。

  进入2007年,这种以“客”自居的网络风尚,依旧延续。最近,杭州就出现了一群美食家,一群以互联网为平台集合的“品客”。

  爱吃爱评的美食家

  

  “品客”这一概念,兴起于杭州口碑网举办的“至尊食神争霸赛”,网友们有意无意地将喜爱美食并不吝于分享“觅食”经验的人,冠以“品客”之名。

  作为 “品客”风潮的引领者,口碑网创始人、总经理李治国认为,互联网是一个虚拟的世界,而这个虚拟世界也需要不同的模式、文化来充实;在博客、播客等模式之后,互联网用户期待而且也需要一种新模式,来弥补前两种模式在发展中的消极面,而“品客”这种分享消费点评的行动,可能会对大众个人消费领域产生重要影响。

  而对于口碑网的网友而言,本次赢得“至尊食神”的三位网友”TUTU71”、”hz”hzcaojun””及”ajyhiamacat”,则是当之无愧的“品客”代表人物:

  “TUTU71”是位驻留在杭州的东北女孩,她的点评,并不专业,但却如朋友的叮咛,非常真诚,赢得了众多“粉丝”;“hzcaojun”,身为报社美食撰稿人,品评最专业;身为教师的“ajyhiamacat”,则是个“点评”大家,短短几个月一口气为网友留下了260多条点评。

  

  

  

  

  

  “其实,我接触口碑网这种美食点评模式的时间也不长,可能也就半年吧。但很快就陷进去了,觉得这个网站的内容,像餐馆点评,很合自己的胃口,到现在,我在网上已经发了近80条点评,上面的朋友也和自己有着比较一致的爱好”。“TUTU71”告诉记者。

  她认为,在网上发点评、看点评的也许都是好吃之人,却也并不仅仅就是喜欢美食,“因为我认为热爱美食的人同样也会是热爱生活的人,会热爱生活中的一切美好。”

  在”TUTU71”看来,,“品客”们发表点评,并不以刺激别人的眼球为目的,而是单纯地交流就餐的感受,“每当看到有朋友按照自己的点评去品尝美食并加我为偶像(口碑网会员的互动设置)时,我会得到许多快乐。”

  “有些朋友把我们这类人称为品客,我觉得很贴切,当然,也挺酷。我们就是把生活中所品味到的种种体验同大家分享,现在,我们分享美食,将来我们还可以分享风景、服饰等生活中的种种,我想这样会让我们更加留意生活中的美好快乐,也会让我们更加热爱生活。”她笑称。

  

  

  

  

  

  

  “现在在网上发点评已经成为我个人的生活习惯了,两个月的时间我大概发了180多条点评,也把自己以前写的东西拿来同大家分享”。 “hzcaojun”称。

  他说,虽然自己是美食撰稿人,写点评和日常工作没有什么区别,然而,在网上点评,可以直接得到网友的反馈、响应,甚至疑议,“正是有了这种交流,才会让我乐此不疲。”

  而在他的眼里,“品客”们还是有不少共性的“一是比较年轻,勇于和善于感受新事物;二是喜欢学习,懂得生活;当然,大家也都乐意同别人分享自己的经验。”

  “‘品客’,是个很有文化感的名称,我非常喜欢‘品’这个字,它既能表现我们的行为,也能表现我们的追求。”

  不过,他也坦言,身为“品客”,自己的生活并无多少改变:“我每月大概花费千元左右在吃上;因为工作关系,我每天中餐都在外面吃,已经是天天下馆子,晚上或者周末经常还会约上朋友找些不错的餐馆尝尝,回家写下就餐的感觉,这样的状态挺好。”

  “ajyhiamacat”:留意生活细节

  

  身为教师的“ajyhiamacat”,是个很安静的女孩子,话不多,但她的美食点评,却非常细致,“对于吃,我一直都是比较留意。没有在网上发点评之前,我在外面就餐后,也会记下餐馆的一些信息,作为自己以后外出就餐的参考。接触网络以后,让我的这些心得能够与大家分享。”

  她说,不知道自己是不是个细心的人,“但我的确很喜欢去留意、体会生活中一些有趣和美好的事情,譬如美食。也正是因为我有这么多的体会,才能和大家分享,而这也带给我自己许多乐趣。”

  “每月我会花费大概六七百元左右在吃上面,现在也没有太大变化。本身在网上写写东西就是很单纯的,就是在一些有共同兴趣的朋友中交流一下,并没期待制造多大的轰动效应。我写点评给大家看,也按照大家的点评去品尝美食,这就是我最大的乐趣。”

  “我不清楚自己是不是一个标准的品客。但我相信认真品尝生活的人也是热爱生活的人,也是快乐的,而他们应该都是‘品客’。所以,我愿意成为一名品客。”她说。

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