本报讯 “在美国的许多小镇上都有中国餐馆，但是那里一般做的是广州菜和潮州菜，我今天第一次接触杭帮菜，感觉非常有意思。”来自杭州邵逸夫医院的莎伦·班尼特女士如此描述自己学做杭帮菜的感受。昨天下午，在解放路的新开元大酒店，一场由钱江晚报论坛（qbbbs.zjol.com.cn）Living in Hangzhou版组织的“食神争霸”赛，让外国朋友领略到了杭州菜肴的独特风味和制作过程。

　　在新开元大酒店专业厨师耐心细致的示范和讲解之下，参加活动的12位外国朋友亲自上阵，制作杭州传统小吃葱包桧，学习萝卜雕花的工艺，并亲手烹饪了一道地道杭帮菜——龙井虾仁。有趣的制作过程让现场笑声不断，高潮迭起。

　　作为杭州家喻户晓的特色小吃，葱包桧成为外国朋友学习制作杭州菜肴的热身项目。“把油条和大葱卷进面饼里，卷得紧一点，对，就这样……”厨师示范了一遍，大家开始依样画葫芦，包得还挺像模像样。待到把炸好的成品从平底锅里拿出，涂好酱汁，来自美国的杰克·班尼特第一个品尝，并伸出大拇指由衷地赞叹：“好吃！”

　　Living in Hangzhou版是钱报论坛专为在杭州生活的外国人设立的版块。外国朋友可以通过论坛发布信息，寻找资讯。今后，Living in Hangzhou版还将组织一系列活动，帮助老外更多地了解杭州。

　　本报记者 黄敏