前几天的一个下午，杭州东园婴幼教育中心陈红华老师给托班宝宝准备水果点心，结果一个意件的发现深深触动了她。

　　陈红华老师在平时的观察中发现，托班宝宝的咀嚼能力都比较差，因此她事先就把每个苹果都一分为二，以便于孩子们吃。

　　等到宝宝们洗完手，坐下来一起分享苹果时，一个意外的情况出现了：只见班上大部分宝宝都呆呆地看着手上拿着的半个苹果，尽然不知道应该如何下口。

　　陈老师装作没看到，轻轻地说：“宝宝们，快把甜甜的大苹果‘啊呜啊呜’吃到肚子里噢！”

　　过了一会儿，再看这群小宝贝，欢欢、弯弯、家明都没有用嘴巴咬苹果，而是不停地用小手抠着苹果肉；满佶已经在桌子上吐了一堆的苹果肉和皮；樾樾则举着半个苹果跑过来，指着苹果核对陈红华说：“老师，这是烂的！烂的！”随手就想把苹果扔到垃圾筒里去……

　　看到孩子们吃苹果的这个情形，陈红华感到忧虑。今天，我们的孩子在家中衣食无忧，想要什么就有什么，可是对这么普通的苹果，他们却显得有点无助。家长们为宝宝创设的“衣来伸手，饭来张口”的生活环境，其实是溺爱了孩子。

　　于是，她对每个宝宝说：“我们用牙齿把苹果咬下来，然后用大牙把苹果咬得更碎些，就可以咽到肚子里去喽！大家快试一试吧！”这时，孩子们才开始去咬苹果，而且还都有点小心翼翼。

　　放学时，陈老师随机询问了几位家长：“宝宝在家是怎么吃苹果的？”结果家长们都很一致说：“我们都是削了皮、切成小块，用牙签喂给宝宝吃的！”

　　陈老师又问道：“宝宝认识苹果吗？”

　　家长们说：“我们家里墙上挂着水果识图，宝宝很早就认识了。”但是，从陈老师的观察看，不少孩子不知道苹果里有核，不知道苹果除了红色还有绿色，还有黄色……

　　康康妈妈的感想：家长们对于自己孩子能力发展的了解有时是很片面的，幸好陈红华老师细心地观察到了一些不足。2~3岁的婴幼儿，他们的知识来源是生活，并且有赖于成人为他们提供尽可能多的真实物品。因为他们只有通过自己的小手去摸、小眼睛去观察、小嘴巴去尝、小耳朵去听……在真实的体验下，才会理解事物。

　　杭州市口腔医院儿科主任荆畅：现在越来越多的家长为了方便儿童进食而选择一些精细、绵软的食物，诸如将水果切成细块甚至榨成果汁，殊不知这样虽然可以摄取到一定的维生素，但是对孩子的颌骨发育却是大大不利的。

　　如果我们长期食用没有足够硬度、强度的食物，就会导致咀嚼功能的减退，咀嚼肌及颌骨发育不良，而牙齿是在胚胎期即已开始发育，大小宽度是不变的。这样就导致了牙量和骨量的不调，也就是我们常常看到的牙齿不整齐。

　　只有具有一定硬度的食物才可以有效刺激牙槽骨的发育。这是最明显的“用进废退”的实例。

　　此外，家长还要了解，咀嚼器官的发育是一个联系广泛而复杂的过程，不仅有赖于牙齿的正常发育、正常的萌出及正常的功能，还有赖于牙槽骨、颌骨及整个面部、颅部的正常发育。             本报记者 沈伟红