3月底，全省畜禽遗传资源调查即将完成，这是继1982年后，我省进行的又一次大规模畜禽遗传资源调查。这项调查包括畜禽品种来源、群体数量、规模及近二十年来消长情况、濒危程度等等。能列入调查名单的大多是全省濒危品种，省畜牧兽医局副局长戴旭明说：“要像找宝贝一样，把它们一个个找回来。”

　　我们首先把目光投向名单中的舟山火鸡和舟山黄牛，这是两个人们很不熟悉的物种。在人们印象里，舟山的“宝贝”应该是海鲜，而事实上，黄牛和火鸡却是舟山土生土长的陆地动物。

　　纯种黄牛几乎不见

　　舟山黄牛最大的特点就是毛色全黑且富有光泽。刚出生的牛犊是棕色的，断奶后会渐渐变黑色。初生公犊一般体重25～30公斤，成年牛体重在450公斤左右，是浙江省高大黄牛品种之一。

　　舟山黄牛现正面临绝种的威胁，数量比大熊猫还少。2000年3月，舟山市的一些农林专家经过多方查找，只找到了8头纯种舟山黄牛。“虽然后来我们又陆续发现了几头舟山黄牛，但是，总数量依然屈指可数，现在可能更少了。”说到舟山黄牛，现在已经退休的高级农艺师郑长安颇有发言权。

　　在郑长安指点下，我们首先向定海小沙方向寻找。令人意想不到的是，竟然在马岙的一处路边发现了一头卧着的黑牛。正当我们对自己的发现感到兴奋的时候，这头黑牛站起身来，竟然带着一条白色的尾巴，“这个就是串种的舟山黄牛，不是正宗的了。”郑长安有些遗憾。

　　幸运的是，这天我们看到的第二头黑牛正是纯种的舟山黄牛——在小沙五百岙村田边，牛的主人叫葛新昌， “这头牛啊？是我花了4000多元从马目买来的，现在有一岁半了。”郑长安断定这是一头公的纯种舟山黄牛：“这头牛的品质很好，是纯种。”

　　随后，我们一行人找到了小沙镇的兽医王庆国，他说，现在定海有600多头牛，小沙有93头，但要是说舟山黄牛中能够配种的公牛，也就只有葛新昌的那头牛了，而母牛虽然有，却不少都是背上有黄筋的串种，“是不是纯种就看牛的背，上面一条有明显的黄色条纹的，也就是我们说的黄筋，那牛就是串种。”

　　根据郑长安的记录，除了定海小沙、大沙一带，普陀六横也曾出现过舟山黄牛的踪迹，我们立刻赶往六横。可是走了好几个村，所听到的关于舟山黄牛的消息，仅仅是串种或已经成了没有繁殖能力的阉牛的坏消息。

　　舟山火鸡可能已灭绝

　　对于另一个受到关注的品种舟山火鸡，我们所得到的却几乎都是坏消息。

　　舟山火鸡也叫青铜火鸡，原产于美洲，是世界上最著名、分布最广的品种。这种火鸡个体较大，胸部较宽，羽毛黑色，带红、绿、古铜等光泽。舟山火鸡在舟山已有上百年的繁殖历史，外销历史也超过了百年。

　　戴国平，这个42岁的养鸡人有7年多的养鸡经验，他在双桥镇外山头有一个不小的养鸡场。“我知道的是，原先的舟山火鸡已经在上世纪80年代初的时候就绝种了。”现在戴国平保留了两只种鸡，让我们大致知道了舟山火鸡的模样，“真正的舟山火鸡要比现在的大，口感、营养也好多了，现在这种火鸡肉可贵了，每公斤36元。定海的农庄里有几只，基本上都是从我这里买走的。”　　

　　对舟山火鸡的寻找结果让我们感到失望。不知道在舟山的深山旮旯里、在那些我们不知道的山林里，是否还有没被人发现的正宗的舟山火鸡？

　　养殖宝贝可以避免绝种

　　对于养殖这个问题，郑长安认为可行，“舟山黄牛要比水牛好管理，它不像水牛一样喜欢蹭泥，另外就是舟山的土地比较硬，需要力量强、体格大的牛来耕作，舟山黄牛的生理形态就像是专门为耕作设计的一样。”

　　“必须首先明确一点，舟山黄牛之所以珍贵，就因为是纯种黑牛，杂交将使它失去这一优势。”即便通过人工繁殖，也要形成专门用于繁殖纯种舟山黄牛的场所。而对于农户们来说，经济价值是关键性的，农民葛新昌说：“现在几乎不用牛耕田了，再说舟山黄牛肉要比水牛肉好吃，价格可以卖到每斤20元，不少牛都是被吃掉的。”