今年春节天气偏暖，上海食品药品监督管理部门为此在节前发布食品安全警示，禁止餐饮企业超负荷供应年夜饭，用于加工年夜饭的所有食品必须留样４８小时。

　　年夜饭消费过程中，如果发生食品卫生纠纷，餐饮企业可与消费者共同将样品送到监管部门，以判定食品的质量；一旦发生疑似食物中毒事件，消费者应及时向食品药品监管部门投诉举报。            据新华社