■本报通讯员 丁丹青 本报记者 赵红燕

　　

　　本报讯 去饭店用餐吃饭，一边是免费餐具，一边是包装完好的“高温消毒”餐具，但后者要加收1元钱。你会做何选择？

　　昨天，胡丽丽请小姐妹小清吃饭。她俩来到杭州曙光路上一家饭店，点好菜准备喝点茶水滋润一下喉咙时，服务员对她们说，这里的碗筷等餐具是由一家消毒公司提供的，每套得另外加收1元钱。

　　到饭店里吃饭，餐具还要另外收钱，这还是头一回听说。胡丽丽仔细看了看桌子上的一个塑料包，里边装着碟子、盛饭的小碗、茶杯、酒杯和勺子各1只，外包装上写有“高温消毒，无菌包装”、“使用本餐具每套1元”等字样。

　　虽然心里有点不爽，但这2元钱胡丽丽还是照付了，“算了，来吃了就不差这2元钱”。随后，她打电话给本报，希望记者来评评理，到底这1元钱该不该收。

　　记者随后来到那家饭店。服务员说：“这1元钱是替消毒公司代收的。我们同时也提供了免费餐具，如果顾客不想付1元钱，也可以选择免费餐具。”服务员还说，开始饭店准备有免费餐具由顾客自行选择，试用了半年后，目前到饭店来吃饭的顾客都已接受了由消毒公司提供的餐具。

　　按照包装纸上的联系电话，记者找到了提供餐具的消毒公司。该公司业务部经理赵警然说：“餐具是经过380℃红外线高温消毒，密封无菌包装好后再送到饭店。饭店用过后，公司会派专人上门回收，再集中清洗、消毒，可以预防二次污染。”

　　他说，消毒餐具推广以来，效果还不错，主要服务对象是中档酒店。“目前我们公司已为100多家酒店提供类似服务，几乎每天都有饭店打电话来要求试用。”

　　杭州市卫生监督所顾主任说，根据《中华人民共和国食品卫生法》规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁。对于饭店使用的餐具等，只要经过消毒就可以了，至于专由酒店或是消毒公司提供，这是市场行为。

　　网友小蜜蜂：我也碰到过类似事情。今年正月十五晚上，我和两个同学去逛吴山广场灯会，顺便在附近一家饭店吃饭，该饭店把“收费1元”这四个字印到了碗上。餐具消毒难道不是饭店应尽的义务吗？没有理由还要另外收费。

　　顾客汪成：只要消毒公司卫生消毒能真正能做到位，那么花1元钱买个放心也是值得的。再说到饭店吃饭，也不在乎多付这1元钱。

　　王桂花：我认为这1元钱应该由餐馆来埋单。因为餐馆有义务为顾客提供卫生、安全、可靠的餐具。餐馆把碗筷的清洁包给消毒公司，那么这笔费用是餐馆与消毒公司之间的交易行为，而不应该把这笔钱转嫁到消费者头上。如果有一天餐馆把洗菜也外包出去，那么这笔洗菜的费用是不是也要由消费者来承担？

　　小郭：我认为杭城出现这种服务是件好事，值得提倡。有些小饭店，由于经营理念和卫生习惯不同，餐具的卫生难以保证。我赞成有关部门牵头普及这种餐具，当然，如果饭店能为这1元钱埋单那是最好不过了。

　　

　　对于这1元钱，应该由谁来付？如果你去吃饭，会选择这样的消毒餐具吗？欢迎拨打钱报交互热线96068，说说你的看法。