本报讯 清明要吃“清明团子”或叫“艾草团子”这大家都知道。昨天，杭州市民夏师傅打进热线说，这段时间还要吃一种叫乌饭的东西。乌饭是什么，相信很多年轻人都不知道。

　　在杭州周边的山上，有一种生长在石崖边叫乌饭柴的小柴树。夏师傅说小时候，他们经常在湖西一带的山上摘这种树叶，摘回后放在石臼内捣烂，用冷水浸泡一天，然后过滤去渣，就成乌饭叶汁。再将洗净的糯米浸入乌饭叶汁内，约过3至4小时，看米已染成黑色，放在铁祸里烧熟，烧熟后大人们会把乌饭送给左邻右舍，加上白糖，就可以吃了。

　　这种乌饭在建德、临安、富阳一带吃的人比较多，以前都是在谷雨时节吃的。今年天气热得早，这段时间乌饭柴就很多了，杭州市场里卖的乌饭柴大多从建德、富阳一带运来。            娄炜栋 夏庆 郑功民

　　●●●乌饭来历——

　　乌饭传说来源于战国时期孙膑和庞涓的故事。孙膑与庞涓同是鬼谷子的弟子，庞涓忌才妒贤，用毒计刖去孙膑双膝又假情假义骗孙膑，叫他把兵书写出来。这个阴谋后来被看管孙膑的狱卒戳穿了，悄悄地告诉孙膑，叫他把写好的兵书烧了，装起疯来，并事先把做好的乌饭放在畜栏内，然后去报告庞涓。庞涓走来看时，只见孙膑正在大口大口地吃“畜粪”（其实是乌饭）。庞涓信以为真，放松对孙膑的暗害。后来齐国田忌派人救出孙膑，并在马陵道一仗，射死了庞涓。所以说吃乌饭可以逢凶化吉，救人于危难。