我承认自己是个不安分守己的人。如果太安分的话，我今天就不会在杭州做生意了，肯定还在安徽老家做泥水工和种田。

　　记得小时候，我家里很穷，兄弟姐妹四、五个，全靠父母亲挣工分在田地里找饭吃。那时候，生产队的工分不值几毛钱，一年干到头也难以让全家人填饱肚子。所以，我们这些小孩子总是盼过年，因为只有到过年时，父母亲才会给我们买新衣服，有好吃的东西。也许是家里贫穷，也许是贪玩学习成绩不大好，我读初一时就放弃读书回家了。

　　但是，我的梦想很多，脑子一点也不比会读书的孩子笨，成天想干这干那，长大后如何要在村子里出人头地。现在看来，我那时候的想法很单纯，就是因为书读不好，怕人瞧不起，总想长大后怎么混出个样子来，让村里人对我刮目相看。

　　从1992年算起，我在杭州城里开卤味店和做批发冷冻鸡鸭生意已经十几年了。过去，人家都知道我是安徽来的卤味店的小老板。后来，我想发展又做起了批发冷冻鸡鸭生意。不瞒你说，我做生意就像自己的名字一样，和气发财，人缘一直很好，生意也越做越大。经过十几年在杭州的打拼，我现在的事业已经小有成就了，在城东一家有名的小区购买了130多平方米的商品房，外加一只车库，还买了一辆29万多元的小车，一对儿女也在杭州的优质初中读书。这一切对于我这样从做卤味起家的外地人来说，已经相当不容易了。所以，我打心眼里喜欢杭州这座城市，几乎把自己差不多当成杭州人了。

　　命运让我选择了杭州

　　１９９２年春节前后，我那安徽老家下了一场大雪。由于家里穷和做泥水工赚不了多少钞票，加上我结婚成家，这个春节我过得并不开心。我是１６岁出门学泥水工的，在老家农村，做泥水活最烦恼的就是年底讨工钱，大家经济条件都不好，能拖则拖，能少给就少给，不少工钱往往都要讨上几年才能要回家。可我家盼的就是用一年的辛苦钞票过年，讨不到心情哪会好。天气寒冷的要命，地上的积雪许多天也没有化掉。我成天闷闷不乐，考虑着想出去打工的事。那个时候，我既没有什么资金，在外面也没有什么关系，到哪里去？做什么？心里都没有谱，所以烦着。

　　过年以后，天气也渐渐好起来。村里去上海、北京和江苏打工的人都断断续续走了，我心里还没有最后拿定主意。一天晚上，我对老婆说，我们也出去打工吧。她比较听我的，问我到哪里去，出去干什么。我告诉她，家里的情况你也知道，呆在家里不会有什么出息，不如趁年轻出去闯一闯，听说上海那里发展快，打工的人都能赚钞票，我们的钱不多，就找个地方做朝鲜小菜，投资成本不大，亏了也没什么。我原来是打算听听她的意见，没想到她早就有想出去的想法。这样，我就更加坚定了出去打工的打算。

　　走的那天早晨，天下着雨。尽管我家就在县城边上的郊区，离长途汽车站并不远，但是由于要背两人睡的棉被和必要的行李，坐长途汽车和在上海城里挤公交车时就像逃难的人一样，到处受到别人的白眼。现在，这种日子离我已经很遥远了。但是，每当我看到春节返乡民工背着大包小包急匆匆赶车情景时，心里还是有种说不出来的滋味。因为那种艰难的日子我经历过。农民工苦啊，城里人哪里知道！

　　上海是个大城市，人海茫茫，到处都是人流和车流。我在上海没有什么关系，人生地不熟，只好带着老婆瞎跑。白天，我们夫妻俩舍不得多花一分钱，吃最便宜的饭菜，只要能填饱肚子就行。晚上，为了节省不肯住旅馆，找一个能避风雨的地方，打开被子就睡。就这样，我们好不容易才在虹桥机场附近找到卖朝鲜小菜的摊位。

　　我们的朝鲜小菜摊位只有几平方米大，拥挤得连人也转不过身来。但是，租金却不便宜。当时，我没有别的选择，咬咬牙还是租了下来。过去，我和老婆都没有做过生意，这第一步对我们很重要。

　　朝鲜小菜其实就是冷菜，做的手艺并不难。我老婆没什么文化，但人很聪明，在老家从别人那里一学就会。我们边干边学，努力想把小菜做精做好，不断地改进口味，希望生意一天比一天好起来。但是，不知什么原因，我们的生意就是旺不起来，一天也赚不了几个钱，除去成本和摊位租金，根本没有多少利润。况且做食品生意跟别的生意不一样，天气热起来后，朝鲜小菜放不长，卖不掉就要倒掉，不然卫生部门来检查，轻的罚款，重的要你收摊滚蛋。我们天天吃剩下来的小菜，吃得我和老婆看见朝鲜小菜就怕。我心里那个着急呀，再不能这样混下去了，必须想办法改变现状。不然的话，到了年底，我们还不是两手空空回家，怎么向家里人交代。

　　经过一段时间经营，我感到再也不能在虹桥机场附近干下去了。我同老婆商量，听说浙江的经济条件好，你就在这里先维持着，我到浙江那边去看看再说。几天后，我第一次从上海坐上了去陌生浙江的火车。没想到，这一去倒彻底改变了我的命运。

　　我揣着拼凑来的１５０块钱，从上海火车站出发，沿着铁路线往南走。每到一个车站，我都要下来考察一番。从嘉善、嘉兴、海宁、杭州到绍兴、余姚、宁波、奉化，我一口气跑了８个城市，晚上住得最贵的是五块钱一间的旅馆，几天也没有吃过一点肉，跑来跑去，累得两条腿像棍子，最后还是觉得杭州好。

　　现在想来，那个时候，我跟乞丐差不多，从上海沿着南下的铁路线，一个又一个城市寻找能够赚钱的地方，最后还是选择了杭州。这大概就是命运的安排吧。

　　做起了卤味店老板

　　杭州对我来说，是个完全陌生的城市。我从杭州热闹的火车站、汽车站跑到比较清静的居民区，每天都是从早跑到晚上，不坐公交车，就用两条腿硬是把杭州城跑了个遍。过去在老家，人家都说杭州是天堂。我也不知道天堂是什么样子。跑了几天下来后，自己确实感到杭州西湖风景好，人也比较和善，就是现在报纸上说的文明程度高。

　　当然，我的目的在于能不能赚到钞票。说直接点的，我就是奔着钞票来的。经过几天的实地考察，我发现杭州人比较会享受，餐馆的生意

　　特别兴隆，不少人喜欢外买熟食。这对于我们开朝鲜小菜店是个非常好的条件。但是，这里的竞争也很激烈，钞票并不好赚。我好不容易找到了江干区的闸弄口菜场，发现这里是条件不错，居民比较集中，菜场的卤味店生意很红火。刚好这里还有个小地方可以做朝鲜小菜，于是就找房子主人商谈。结果，我们很快谈妥，租金也比较便宜。记得坐火车回上海时，我的心情从没有这么开朗过，许多美好情景都在脑里闪现，想自己的创业之路就从杭州起步吧。

　　闸弄口菜场附近的朝鲜小菜摊开得非常顺利，生意也比预想的还要好，一个月下来竟然有千把块钱利润。这笔钞票可是当时我在老家大半年也挣不到的。这样，我和老婆憋足了劲干了半年，每天都是起早摸黑地做生意，辛苦是辛苦，可数着每天赚来的钞票，做梦都会笑醒的。

　　也许是我不喜欢安于现状的性格，也许是我实在人缘好的原因，也许是老天有心助我。到了当年年底的时候，一个好机会再次降临到我的头上。在我的朝鲜小菜摊边，有一个做卤味的杭州人，祖籍也是安徽人，我们平时关系很好，因为生意竞争激烈想改行，问我愿不愿意把他的店盘下来。他对我说，卤味店的生意不错，只要好好经营，一年的收入很可观。我相信他的为人。这个时候，我也有了一定的积蓄，正想着如何进一步发展。我每天都同他在一起做生意，对于他的卤味店生意还是心里有底的，当时很快就答应了下来。由于我们平时关系不错，卤味店转让的价格很快就谈妥。

　　我的卤味店是在新年元旦那一天盘下来的，经过简单的装修，没几天就正式开张了。可以这样说，到这个时候，我才真正做起了卤味店的小老板。我和老婆以前都不会做卤味，就把能留下的师傅都留了下来，待遇从优，希望他们同我一起创业。话虽这样说，但我还是有思想准备的。为了尽快掌握做卤味的手艺，我和老婆每天早晨3点钟就同师傅们一道起床，当下手做卤味，一天忙到晚。经过一段时间学习和摸索，我们很快掌握了做卤味的全部手艺。我老婆比我更有心，她很会动脑筋，在配料、火候和口味把握上都能够大胆创新，尽量满足杭州当地人的口味。我们开的卤味店生意自然越来越好，大家都说新来的安徽人做卤味色香味都不错，最主要的还是好吃。我们正常时候一天的营业额在2000元左右，好的时候要超过3000块钱。这样，一年做下来就有3万左右的利润。当时大家的工资并不高，家庭存款超万元的并不多，我们做一年就发了。

　　在闸弄口菜场开卤味店，我和老婆一做就是4年多。我们做生意实在，人缘好，卤味也好吃，在激烈的竞争中还是做出了名气。大家走到店前都叫我和发和发，很亲切的。现在，我离开闸弄口新村已经许多年了，但是那里还有不少老顾客记得我们俩夫妻。说实话，我那几年确实赚了一些钞票。手头上有些实力后，我开始有了新的想法，现在卤味店生意不错，为何不再开一、二家卤味店？这时，我看到了大寨新村运河对岸的濮家新村生意。经过仔细考察，我花了6万元盘了菜场里的一家卤味店，自己另外还开了一家。这时，我实际上有了３家卤味店。虽然开的时候有一定的压力，但是投资的方向没有错。一年下来，效益出来了，新开的两家卤味店利润在十几万元。这个数字让我又惊又喜，惊奇的是做卤味也能够赚大钱，喜的是自己在杭州每走一步都是正确的。

　　钞票越赚越多，人也是越来越辛苦。尤其是每天凌晨3点钟就要起床干活，简直是受罪。可没办法呀，乘着年轻身体好赚钱要紧。我在濮家新村也是做了4年多，人缘好，生意好做，一到傍晚时，忙得连厕所也去不了。当然，我和老婆都不告诉别人一年到底能赚多少钞票，怕人家眼红。有时，同我熟悉的杭州人买卤味时说，现在物价高，赚不到钞票，生活质量越来越差。我朝他们笑笑，心里想，杭州是个遍地流金的地方，赚钱的机会很多，关键是怎样把握住机会。有的人成天想赚大钱，可他总是怕这怕那，结果却把好的机会都丢掉了，看着别人大把地赚钱，自己却什么事也干不成。我没有取笑他们的意思，我是想说，世界上什么事情都是做出来的。

　　在东北开出宰杀场

　　做生意也是要有悟性的。我文化不高，但悟性好。说句实在话，宁可不识字，也不能不识人。了解人太重要了，这是做生意的关键。我每天都是同各种人打交道。你不了解顾客的口味，人家就不买你的卤味。我经常跟老婆说，像我这样没有一点靠山的外地人在杭州创业，不但要比人家多吃苦，还要冒更大的风险。我不怕冒风险，我风险意识很强，做什么决策之前，都要反复考察，能够保证投资的正确。但是，同人打交道就不一样。这里面有大学问。对这个事情，我不想说太多。因为在杭州这样的地方，我只是个小老板，人家比我做得大的多的是。

　　1997年4月初，我口袋里有了几十万块钱。店里都是老婆打理，生意比较正常，雇的工人也多起来了，我稍稍空了点。有了闲置的钞票，我的想法更多了。我觉得钞票一定要让它活起来，存在银行是没办法的事。但是，我一时又找不到合适的投资项目。正在我苦苦思考这件事的时候，朋友在闲谈中一句话点拨了我。那位朋友过去也做过卤味生意，他说现在鸡鸭产品生意在杭州这么好，如果能够在东北建立自己的宰杀场，那样的话利润肯定很高。我是做生意的人，认为这是个商机，必须要尽快抓住。

　　我把想法同老婆说了。她也觉得应该出去看看，至于要不要在东北办场，她没有表态。我知道她的心思，现在不同过去了，每年有这么多收入，犯不着再去拼命了。但是，我是个主意已定三头牛也拉不回来的人，没几天就一个人坐火车去了东北。

　　当时，我根据老家人的信息直接去了辽宁鞍山市的千山区小台子镇。一到这里，我发现东北不像江南，人少地多，而且空气清新，有山有水，这可是养鸡鸭的好地方。我一口气跑了几天，方圆60公里竟然没有大的宰杀场。就这么定了，我来办一个屠杀场。接下来，我物色场地，招聘工人，联系政府部门，没多久就把宰杀场建立起来了。

　　２００６年秋天，我经过反复考察，认为羽毛制品有广阔的市场前景，终于做出了一个更大胆的投资决策。我在老家购买了２５亩土地，投资６００万元，兴建羽毛制品厂。目前，我开着车子在老家和杭州之间来回奔跑，工厂所有手续都已经办好，厂房即将开工兴建。我打算以最快的速度，让工厂下半年就能生产。