发布单位：省卫生监督所

　　夏季是食物中毒和肠道传染病的高发季节。昨天，浙江省卫生监督所提醒广大市民、消费者及餐饮单位，注意夏季饮食安全，谨防食物中毒和肠道传染疾病的发生：

　　1、选择、使用安全的食品：要选择持有有效卫生许可证的饭店和食品商店，查看定型包装食品和散装食品的标签。

　　2、避免生熟食品交叉污染：冰箱内存放食品时注意不要生熟混放，以避免交叉污染。

　　3、彻底再加热熟食品：隔餐、隔夜的食物存放于冰箱内或食用外购卤味时，食用前须彻底再加热。

　　4、慎食水产品：严禁食用或供应河豚鱼、织纹螺等明令禁止的食品。

　　5、安全食用水果蔬菜和蘑菇：蔬菜在清洗前先浸泡20－30分钟以清除残留农药。

　　6、如果出现食物中毒症状，应及时到医院救治，并向当地卫生行政部门报告。发现食品卫生问题时，应及时向当地卫生行政部门投诉举报，举报电话96301。 高旦萍 蒋贤根 方云凤