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　　人们一直认为，西红柿中含有大量的番茄红素这一抗氧化剂，因此服用西红柿有助于降低罹患癌症的风险。不过美国ＦＤＡ（食品药品管理局）最新发布的报告指出，这是一大误区。

　　ＦＤＡ的报告指出，此前有许多研究都得出结论说，番茄红素具有抗癌功效，因此服用西红柿有助于防癌。但最新的研究指出，“研究分析没有发现任何可信的证据，无论是在食材本身中还是另外补充的番茄红素，都与降低罹患癌症风险没有关联。”

　　研究称，没有发现西红柿可以减少肺癌、结肠癌、乳腺癌等的风险的证据。不过研究同时还说，有“极其有限的证据”显示，食用西红柿和降低前列腺癌、胃癌和胰腺癌等有一定关系。