阴影
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第B0011版:生活家·格调
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· 找一张可以
喝杯茶的小板凳
· 钱没丢,都放进肚子里了
· 在这个城市,找一个简会所
· 找一个栖息地
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2007年7月20日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
找一张可以
喝杯茶的小板凳

  “喂,你怎么还没来上班啊,快点过来吧。”一到傍晚,水源合茶坊的老板张晓红的手机总是会很准时地响起来,不用猜,又是一群老茶客茶瘾上来,到她店里找她喝茶了。“我这个老板是最不像老板的,茶友们一个电话,基本上随叫随到,简直就是一个标准的好员工。”

  在餐馆林立的高银街上,这是一家很安静的茶店,四周放着各种各样的茶具和茶叶,店里最醒目的是右手边的那张茶桌。这里永远有泡好的茶,在一个个夕阳落山后的傍晚,等待着乘兴而来的老客。

  当边上的餐馆开始第一次翻桌的时候,就开始有茶客走进这里了,找张小板凳,围着茶桌坐下来,开始等待那杯金黄色的头泡乌龙。

  小郑在一年前就是这个地方的熟客,自从发现了这里有免费的好茶喝,就开始“厚着脸皮”赖着不走了。隔三岔五地找个理由跑过去,一坐就是几个小时,出门的时候除了带走一肚子的茶,还不忘算一把:“今天又给家里省了5元钱的空调费”。

  “我刚来这里的时候还在奇怪,怎么这种地方会开出这么一家茶具店,进来一看就开始喜欢上这里精致的茶壶、茶杯。我原本是不喝茶的,觉得那是老人家的玩意儿,后来才知道原来这里面有那么多的门道,自己泡茶也是一件很有意思的事情,当然喝别人泡的茶更简单一点……” 小郑笑着说,“喜欢这边主要是很随意,什么时候想来都可以,而且几乎每次都会遇上其他的老茶客,一来二去就成了茶友,聊天喝茶,很简单,很舒服,没有什么压力,可以安静地坐一会儿。时间一长,这里就成了晚饭后自己出没最多的地方,不在家,就在来这里的路上。”

  张晓红告诉记者,一般过来的老客比较多,然后都是口口相传,朋友带朋友,到现在我也不晓得有多少客人了。“十多年前我开始做自助茶馆,后来茶馆几乎变成了餐厅,茶点越来越多,好茶却越来越少,自己就没有什么兴致做下去了。2005年的时候在这里开了这个小店,只是想继续自己对于茶的兴趣,没想到引来了很多资深的茶客。”

  “来这边的客人都是喜欢茶的,但是很多人刚开始不太懂,所以有人会发生把陈年的普洱茶扔掉这样的笑话,所以我觉得让大家交流一下喝茶的门道还是挺好的,而且坐下来,一起侃大山也怪有意思的。我这里很随性的,茶友门混熟了也不太拘束,彼此拿着茶杯开开玩笑,几泡茶一过,这半个闷热的夜晚就消磨掉了。”

  在这边,每个茶友都会有一个独特的杯子,免得大家喝茶的时候搞混,茶杯难免有大有小,有一次一个韩国的茶友过去,大家都叫他老韩,他每次都会拿出很好的茶叶,比如50年的普洱之类的,泡的时候心疼得很,看到谁的杯子大了点就要说:“这杯子太大,不行,拿走……”结果哄堂大笑。

  适合自己的茶才是好茶,适合自己的简会所才会有像家一样的感觉,无忧无虑,就像那个寓言里晒太阳的渔夫一样。

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钱江晚报 生活家·格调 B0011 找一张可以
喝杯茶的小板凳
2007-7-20 钱江晚报b00112007-07-2000016 2