《美国心脏病》杂志

　　

　　一项正在对举重后饮用牛奶会产生怎样影响的研究发现，牛奶能帮助这些做运动的人燃烧更多脂肪。

　　研究人员将年龄在18岁到30岁的56名年轻人分成3组，让他们在为期12周的举重项目中，每周必须运动5天。在测试期间，研究参与者中第一组喝两杯脱脂牛奶，第二组喝一杯含有相同数量蛋白质和能量的大豆饮料，第三组喝具有相等数量能量的碳水化合物饮料。研究快结束时研究人员发现，饮用牛奶的一组减少的脂肪数量几乎是饮用碳水化合物饮料一组的两倍。

　　麦克马斯特大学运动机能学系的副教授菲利普斯说：“研究参与者减少的脂肪比我们原来认为的更多。我认为这些结果的实际意义非常明显，如果你希望通过锻炼既增加肌肉又减少脂肪数量，就请在运动后喝脱脂牛奶。”         本报通讯员 杨孝文