发布单位：杭州市法制办

　　夏天的餐桌卫生总让人牵挂，尤其是那些餐厨垃圾究竟会去向何方，会不会被重复利用？这几天，杭州市法制办网站（http://www.hangzhoufz.gov.cn）正在进行《杭州市餐厨垃圾管理办法（征求意见稿）》的听证，市民不妨去提提意见建议。

　　《办法》首先对餐厨垃圾的范围作出了界定：指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣、残余和废弃食用油脂。这里提到的废弃食用油脂，是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。

　　对此，《办法》明确规定，禁止将废弃食用油脂加工后作为食用油经营性使用或者销售。

　　如果违反此规定，将由卫生行政主管部门责令限期改正，并可处1万到5万元罚款。

　　关于垃圾收运方式，《办法》同时提出两套方案，即自行收运与委托收运方式。市民不妨来说说，你倾向于哪种收运方式。

　　方案一提出，如果餐厨垃圾日产生量在1吨以上，也拥有符合规定要求的收集、运输的车辆和设备，并且已被市市容环卫主管部门确认并公布的餐厨垃圾处理单位，可以自行收集、运输其产生的餐厨垃圾。

　　除此以外的餐厨垃圾产生单位，都应该按照所在区市容环卫主管部门的要求，委托环境卫生作业单位统一收集、运输餐厨垃圾。

　　而方案二要求“餐厨垃圾产生单位，应当按照所在区市容环卫主管部门的要求，委托环境卫生作业单位统一收集、运输餐厨垃圾。”

　　另外，餐厨垃圾产生单位还应当保持收集容器和污染防治设施的完好和正常使用；禁止将餐厨垃圾直接排入城市下水道；在垃圾运输途中，应当实行密闭化运输，在运输过程中不得泄漏、遗撒。 章晴