■本报实习生 周威 本报记者 章晴

　　

　　本报讯 “上午上了三堂课，大礼堂里鸦雀无声，大家都听得津津有味，很多人还做笔记呢！”在昨天的“万名经营业主进课堂”教育培训班上，经营食品店的小业主王国良言语中透露着兴奋。可不是，宽敞的大巴车接送，又包午饭又送矿泉水，还能听到和自己的生意相关的各种法律知识和行业规范，这么好的事何乐而不为呢。

　　这场由杭州市文明办、市工商局牵头主办的“万名经营业主进课堂”教育培训活动，从8月15日推出首期，每天培训300人，将一直延续到10月中旬，杭州有工商营业执照的11000多名业主（主要是小食品加工、小食品店、小餐饮、小理发店、小旅馆、小浴室、小歌舞厅、小网吧等“八小”行业）基本上都要接受培训。“杭州要打造国内最清洁城市，规范‘八小’行业管理是重点之一。”一直守在培训现场的文明办副处长康志友告诉记者。

　　“促进规范经营、共建清洁家园”、“城市管理行政执法基础知识”、“食品、公共场所卫生管理要求”、“‘八小’行业单位卫生标准”、“美容美发行业管理”、“足浴行业相关规范”……为了准备这份长达80页的教材，杭州市文明办从年初就开始组织卫生、防疫、城管等各相关部门编纂。前来听课的“小老板”都说老师讲得生动、课本看着有用。

　　王国良在光复路上经营着一家小商店，虽然只是一家二十多平方米的小店，但一直有着不错的口碑。从五好经营户到食品信得过商店，再到2000年的先进个体工商户，王国良收获着大大小小的荣誉。“到我店里的顾客经常把棒冰包装纸到处扔，还有随地扔烟蒂、吐痰的，以前我就经常说他们，今天参加了这个培训以后，我越加要说了！”这是老王的培训感言。

　　上城区仁和路王大姐餐馆的老板娘王秀凤感触也很深：“经营饭店最重要是服务和卫生，打造国内最清洁城市，我们也不能给杭州抹黑啊。这回上课我学了不少，回去以后我还要给员工进行培训呢！”王大姐还半开玩笑地说：“以前我们员工消毒是洗一次手，以后我让他们洗三次！”

　　“鱼类、肉类、蔬菜的宰杀切片要分开用三块砧板……”在湖滨开茶餐厅的徐中平听得更是认真，一边还拿出小本子做着记录。西湖是杭州的门户，聚集着南来北往的中外游客，在西湖边开小餐馆，不仅仅关系到自己的生意，更是关系到杭州的脸面。做了十几年生意的徐中平不住地感叹：“这课上得及时，希望以后还能不定期地多上上。”