质检总局局长李长江１２日表示，随着全球气候转暖，世界范围内环境污染加重，由此导致食品污染问题日趋严重，这已成为食品安全的新课题。

　　李长江说，当今世界，食品在满足人们生活需求、提高人类生活质量的同时，也面临着许多需要认真应对、亟待解决的问题，除了气候转暖所带来的新课题，还包括——

　　随着科学技术的进步和食品工业的发展，大量新技术、新材料应用于食品生产，丰富了食品种类，也带来了许多我们未知的新风险；

　　随着经济全球化进程的加快和国际贸易的迅猛发展，食品越来越快地打破了国与国的界线，在全世界销售和流通，食品安全问题越来越成为全世界消费者共同面对的问题；

　　随着近年来疯牛病、口蹄疫、禽流感、二恶英等重大食品安全事件的发生，加强预警机制建设、有效应对突发事件，已成为食品安全领域的迫切任务。

　　李长江说，保障食品质量和安全，始终是一个永恒的话题，也是一个十分重要的责任。完善食品安全措施，强化食品安全监管，是世界各国所面临的共同挑战。

　　据新华社