■本报通讯员 潘储文

　　本报记者 刘焜

　　

　　本报讯 “美食节最后一晚喽！”今年的西博会美食节，在昨天这个有些寒冷的夜晚，上演着最后的疯狂。

　　四处巡逻的西湖保安公司5大队队长戴标告诉记者，算上今年，他已经连续8年在美食节现场服务。“今年是最火爆的一年！光是上个礼拜六，估计就有10万人入场。”这一数据，在本届美食节组委会也得到证实，截至昨晚10时，本届美食节的入场人数（次）已达到48万左右，是历届人数最多的一次，营业额则达到惊人的2880万元。

　　现场

　　亏本甩卖声 声声入耳

　　昨天下午4点半，美食节正式开场的时候，里面的人并不多。不少展位老板一看到有客人，马上招呼起来，各种打折的招牌随处可见。

　　“招牌铁板鱿鱼，昨天15块一串，今天10块2串！”老板热情地招呼记者。而在一家绍兴臭豆腐展位上，记者看到他们挂出的招牌是：“绍兴臭豆腐，原价10元4个，现价10元10个。”

　　天色渐晚，美食节现场的人数骤然增加。这让各商家的促销手段进一步升级。

　　“叫花鸡原价30块，现价25块！叫花鸡腿原价5元每只，现在10元3只！”一路上，“亏本大甩卖”的叫声不绝于耳。

　　吃客

　　价格一降再降 让人看不懂

　　美食节的最后一晚，肯定会降价，这已经不是秘密。但不少市民还是对这种价格的反复表示不理解。

　　杭州的李先生就直言不讳地告诉记者：“说实话，美食节如果都像这样到最后这么疯狂，价格前后差好几倍的话，谁还会在前几天来？”

　　对于这个问题，一位卖羊肉串的老板这样答复记者：“其实，这么做也是没办法，因为我们都是从外地来的，带来的货很多，如果再带回去的话成本就更高了。”但李先生对这个答案并不买账：“这前前后后差价也太大了，如果定价合理的话，肯定能卖出去更多。”

　　展商

　　小赚一笔 明年还想来

　　人气旺，给各展位老板们带来的是可观的收益。记者在采访时，不少摊主的回答很豪爽。“今年不错啊，人挺多的，展位又少了许多，收成当然不错了。”卖香港点心的侯老板告诉记者，去年的美食节他们可是吃了好大的苦头：“3个摊位，总共加起来亏了13万多！”

　　不少摊位老板对去年的美食节也是记忆犹新。“那个时候真是挥泪大甩卖啊！价格怎么降都卖不出去，人气不旺啊。”一位老板告诉记者，去年美食节的惨淡收场跟场地的选择很有关系，许多经营户都是背靠背。今年场地改善之后，情况就好了很多：“总的来说，美食节管理正在一步步成熟，我们也希望以后可以常来参加。”

　　问题

　　同类产品 一抓一大把

　　尽管本届美食节人气较之往年旺了不少，但依然难掩一些问题。杭州的楼小姐告诉记者，她每年都来参加美食节，但每年都是看到些老面孔。

　　沿着露天展区，记者一路逛，把一些产品的出现次数作了一个统计，结果半小时下来有了这样一组数据：

　　卖鱿鱼12家；卖叫花鸡9家；卖臭豆腐9家；鲨鱼肉8家；撒尿牛丸6家；椰子6家；狗不理包子5家；梅花鹿肉5家；蚵仔煎3家……而且，这其中，许多产品的名字、做法都相近。

　　不过，记者在现场也发现了部分“独此一家”的产品，比如拉丁果。晚上6点半左右，买拉丁果的人已经排起了长队。记者好不容易凑上前问打不打折，营业员很有礼貌地说：“不打折。”

　　此次美食节组委会有关负责人告诉记者，关于产品同质化的问题，他们也在考虑之中。“这次参展的170多家单位，是从300多家报名单位中选拔出来的。选的时候我们已经注重选择市场口碑比较好的企业，并且尽量减少同类食品的重复。另外，鱿鱼、臭豆腐的展位相对较多，一方面是为了烘托气氛，一方面也是考虑到老百姓比较喜欢吃。”这位负责人说，今年他们也在组织先进单位评比，以后举办美食节时，将优先考虑那些市场反响好，安全、卫生等方面优秀的企业。