本报讯 原本5—7天才能发好的豆芽菜，如果用化肥催发，1天就能长成，而且特别粗壮，而且无须根。但人食用这种含有亚硝酸盐超标的豆芽菜，轻则腹泻，重则食物中毒。昨天上午召开的杭州市2007第三季度食品安全综合信息发布会上，专家提醒市民慎选豆芽菜、腐竹等豆制品。

　　杭州市食品药品监管局检测，第三季度豆制品合格率86.5%，其中不合格比较集中的品种是豆芽菜和腐竹。腐竹不合格原因仍是检出国家禁用的甲醛次硫酸氢钠，同时检出亚硝酸盐超标，不合格产品主要来自外地。无标识豆芽菜亚硝酸盐超标，主要是小作坊生产的。日前，质监、公安、卫生、工商、农业、药监、城市执法等八部门联合取缔临安市、江干区55家无证照违法豆芽菜加工点。专家提醒应到超市或正规农贸市场和商店购买有明确标识的产品，如果能嗅出淡淡的氨水味，则不宜食用。

　　本报通讯员 周春香

　　本报记者 王 蕊