竞报供本报稿 为应对肉类等原材料涨价带来的压力，北京数十所高校的后勤餐饮部门前天在北京邮电大学体育馆召开第8次原材料联合招标采购大会，通过联合批量采购的方式降低伙食成本。签定合同后，原材料供应商原则上应以合同价格供货，在明年3月底前不能随意涨价。

　　北京高校伙食联合采购中心介绍，根据双方签定的合同，供应商一旦投标成功，与高校确定的供货价格将原则上保持半年左右。在合同期间，如果因为市场原因而需要提高价格，必须通过专家组协商。通过合同的方式，可以保证采购价格在一定时期内保持稳定，从而使高校食堂饭菜价格不因市场涨价而发生大的波动。

　　为了让采购过程更透明，此次招标还请来各大学的学生做监督员。每个监督员负责一个展台，负责检查厂家的标书是否合乎规范，以及监督买卖双方是否暗箱操作等，以保证整个采购过程的公平公正。