本报讯(陈聿敏) 炒出的茶叶青绿有光泽,这样的好卖相却是因为增加了“特殊材料”。近日,湖州工商部门在一间小厂房查到,工人们在一字排开的15口大铁锅边,不停地放入“白色粉状物”进茶灶中。
经过对当事人吴某询问,得知原来“白色粉状物”分别是“滑石粉”和“水磨糯米粉”,用来增加茶叶的光洁度和紧密度。
据调查,吴某从去年9月起承包了长兴县二界岭某村的60亩茶叶地,并于今年6月在当地开设了茶叶加工厂,从事绿茶生产、加工、销售活动。为使自己加工的炒青绿茶叶色泽光亮“有看相”,该茶商分别从安吉以45元/袋的价格购进药用“滑石粉”10袋,从长兴以110元/袋的价格购进水磨糯米粉20袋,并在茶叶加工中添加滑石粉和水磨糯米粉。至案发时止,当事人已经使用“滑石粉”1袋,水磨糯米粉5袋,已售出掺有“滑石粉”的绿茶近1000公斤。
据有关专家介绍,滑石粉并不属于食品添加剂,对人体口腔具有强烈刺激作用,长期大量摄入具有致癌性。