盛装的刘园英昨天笑开了花，除了一身地道的景宁畲族传统服饰，她仅凭两个土得不能再土的小东西，就征服了省城老百姓的胃口。这两个制胜的法宝是田鱼干和田螺干，特别是40元一袋的田鱼干，光是零售就卖出了2万多元，合同则一下签了5万多元。

　　就在前一天，刘园英还十分担心，不知道杭州老百姓是否能接受这种看起来像是晒干的金鱼的东西。田鱼干是刘园英的农业合作社成立后为打开远途城市销路而创设的产品，还专门注册了颇有畲族特点的商标“山哈”。现在，她的山哈田鱼干已经成为景宁主打的24个特色农产品之一。这是丽水特产稻田鲤鱼干首次出现在杭州市民的视线中。

　　5年前，景宁人刘园英在杭州做着自己的生意，一次回老家的时候，正逢县里大力推广有机、绿色、营养的稻田鲤鱼。田鱼是养在稻田水里的鱼，成本不高，原来一无用处的稻花、稻田杂草、昆虫都是田鱼最好的天然饲料。经过考察，她认准田鱼是一个新财路。她放弃了杭州的生意，回到景宁，重新做起了农民，和几个伙伴成立了景宁畲族自治县自强稻田养殖专业合作社，与当地900多户农户签约，作为合作社的固定会员在稻田里养鱼，

　　“经过几年的经营，景宁人几乎家家户户都吃我们社里产的田鱼。”刘园英很自豪。

　　但是活鱼毕竟不能适应远途运输，要想走出景宁，让更多的城市人知道田鱼，必须得解决运输难、保存难的问题。刘园英想到了当地农民传统的保存鱼的方法——熏制，然后加上辣椒、姜、红酒等佐料，将田鱼做成干，田鱼的原有风味便保存了下来。

　　经过这么一番使田鱼适应远途市场销售而进行的改良创新，田鱼顺利地走出了景宁。

　　她说：“这次农博会让我心里有了底，我要争取在年底前把活田鱼送到杭州人的餐桌上，绝对符合杭州人的胃口。我保证！”