■曹婷婷

　　

　　红酒喝多了后，最大的改变是有“瘾”，也不见得是对高端酒有多少深入的分析欲望，简单地说，只是在许久未尝后，突然会想起，于是满屋子找酒。

　　写这句话时，是晚上十点正，手上正捧着已经开封的半瓶杰卡斯（Jacob’s Creek）西拉，典型的澳州酒。酒的来源让人发笑——一顿晚餐过后，仅剩的半瓶葡萄酒留在桌边，一群人鸟兽散后，谁都没把它放在眼中。就在一阵内心挣扎过后，我终于决定拿回这半瓶已经没有瓶塞的酒，自己享用。坐上出租车回家的那一刻，面对着不断地用诧异的眼神斜视我的司机，心里美滋滋地想：管他呢。

　　最近一次跑到朋友那喝酒还是半个月前的事，就在我一阵狂喜，冲进门喝得满脸通红归来时，满足感油然而生，虽然出门时已经忘了那些酒的名字。但有趣的是，除了能让有心人倒背如流的名庄酒外，杰卡斯是新世界酒中特别让我记忆深刻的。

　　其实对它的了解来自近一年前的误打误撞——在利客满选酒时，将心中价位锁定为200元以下，最后看花了眼一阵迷茫下只得电话求救圈内朋友。该朋友一阵大笑后立刻问我：“见到杰卡斯了吗，100多元钱，选珍藏系列。”从此有其他好友来电询问，我就原封不动地把此话转交给人：入门喝澳州酒，性价比高，口味也能接受。

　　一年来我也算习惯了认可后的私自享受。只是知道杰卡斯最近在杭州精心布置了用中餐搭配珍藏系列红酒的晚宴后，还是大吃一惊——如此做法在进口红酒中属于罕见。

　　“国外一些知名酒庄产量有限，他们不需要类似国产红酒的大肆宣传，事实上如果消费者成几何级数增长，他们也供应不上。眼巴巴望着反倒心烦。”一业内朋友说，“而且大部分进口酒如今热闹非凡，酒会不断，但这些资源绝大多数在经销商手中，很少有一个酒庄或品牌会被单独培养，这并非经销商的职责，很少有人愿为他人做嫁衣裳。”

　　此刻，手中的半瓶酒快见底了，心里也明白得很：它不算上等好酒，但这个进口红酒“先锋队员”的任务是打破传统习惯，用高性价比争夺国产红酒的份额，至于为那些挤破头冲进来的“贵族”兄弟开拓江山也许未必是它的初衷，但市场共荣毕竟需要营造氛围。

　　“老外费尽心思把葡萄的糖分转化为酒精，但一到中国就被人一杯雪碧彻底破坏，层次没了，回味也丢了。”当酒商们一再强调希望用“入门级”酒传导正确红酒理念时，我是相信的：前期工作已有回报时，远远的，已经有人闻到了“钱”的味道。