■本报记者 莫利萍报道

　　

　　本报讯 临近元旦春节的消费高峰，马大嫂的菜篮子能不能拎得更轻松点？昨天，杭州市贸易局联合相关部门表示，除了继续在农贸市场、超市推进微利售肉，还将倡导商家在蔬菜、豆制品等副食品销售中进行让利销售，对哄抬价格、趁机搭车涨价等违法行为将进行严肃查处。

　　价格的波动对不少杭州家庭的餐桌产生了影响，猪肉少吃了，品种繁多、挑选余地大的蔬菜更受欢迎。由于猪肉价格在高位运行，今年杭州人的猪肉消费量明显下降。11月份，杭州市区定点屠宰生猪为75629头，同比下降35.04%，日均屠宰量维持在2520头左右，加上外地进杭冷鲜肉，杭州市区的猪肉日供应量为3520头左右。蔬菜的受欢迎程度不减，除了本地蔬菜基地上市的蔬菜之外，这个月以来，海南、云南、福建等地的蔬菜不断进入杭州市场销售，市场的供应量和成交总量都保持在往年同期的水平。“我们希望通过倡导微利、让利销售，让菜篮子拎得更轻松更丰富。”杭州市贸易局负责人表示。

　　尽管猪肉等价格还将高位运行，根据对近几年行情的分析，杭州两节前后市场的价格变化幅度均不大，预计两节期间猪肉等价格也会基本保持在目前的水平。同时，市场的供应非常充足。据杭州市贸易局负责人介绍，杭州对肉类市场实行的是大市场、大流通开放政策，杭州市区现有猪肉批发85家，其中生猪批发企业57家，批发外地鲜肉企业28家，供应的多渠道有效地增强了杭州在市场供应方面的抗风险能力。同时，杭州生猪规模化生产占70%，大大高于全国水平，抗风险能力比较强。目前，生猪养殖已逐步得到恢复，预计到年底杭州的生猪存栏将达到167.56万头，比去年增加15.09万头，猪肉供应量将得到保证。

　　同时，蔬菜市场对节日市场的准备也在积极进行中，杭州市蔬菜有限公司等将保持大白菜300吨、包心菜200吨、萝卜200吨、土豆300吨的周转储备，确保大路蔬菜的供应。明年1~2月份，杭州市蔬菜有限公司等三大蔬菜批发市场蔬菜的批发投放量在28万吨左右，其中外地客菜占70%以上，批发市场的日均投放量在4000吨以上，各色蔬菜供应品种更是达到近80个，杭州市民的可挑选余地非常大。

　　杭州市贸易局负责人表示，在关注价格、供应的同时，对质量的监管也将是一个重点，要进一步加强生猪定点屠宰及肉类市场准入管理，防止劣质猪肉及肉制品流入市场，确保肉品消费安全。