据重庆市米制品协会初步统计,重庆市米粉、米线的生产企业有近200家,全市估计消耗量在250-300吨/天。米线、米粉地方标准实施后,凡达不到标准要求的,一律不得进入市场销售,而销售米线、米粉的零售摊点,也需向供货商索取食品合格资质证明。