1983年的春天，杭州横河桥下开了一个卖豆腐花的小吃店，店主是一名30来岁的漂亮女人。当时，个体户很少，生意很快就兴隆起来，每天早上去吃豆腐花、豆腐脑的人络绎不绝。有好多男食客就是冲着女店主去吃的，他们给她起了外号，叫“豆腐西施”。她原先在一家丝绸厂里做女工，因为“三班倒”的工作实在太苦，索性回家。恰逢当时个体户的门槛一下子放下来了，就萌生了当个体户开店的念头。现在她的小店已经变成了一家闻名全杭城的餐饮连锁企业，她的身份已经是董事长了。