英国政府公布最新分析报告显示,如果全体英国人都按照健康方式进食,英国每年可以少死7万人,这7万人的寿命会增加10年。英国各家媒体4日均报道了报告内容。
这份报告名为《食品:有关问题的分析》,由英国内阁办公厅发布。
报告指出,英国每年因饮食问题引发的过早死亡人数达7万人,三分之一心脏病和四分之一癌症病人患病原因与饮食有关。
报告算了一笔账。如果人们每日蔬菜和水果的摄入量增加到136克,过早死亡人数可减少4.2万人;如果人们能将每日摄入盐的量由9克减少至6克,则能减少约两万个过早死亡的人;如果人们把每日摄入总能量中饱和脂肪的比例降低2.5%,可以再减少3500例过早死亡;如果人们把每日摄入总能量中非自然糖类的比例降低1.75%,还能让3500人免于过早死亡。
报告指出,尽管2005年调查显示,人们每日食用水果和蔬菜的量在增加,但大多数还没达标。
报告特别指出英国人的肥胖趋势。报告说,目前英国28%的人口超重,到2050年前,可能有多达60%的人口超重;40年内,儿童肥胖现象会更加严重,将有70%的女孩和55%的男孩体重超标或患上肥胖症。
报告针对不健康饮食对儿童的影响发出警告,指出目前儿童食谱与成人相似,但均衡性更为糟糕,因此他们罹患各种疾病,导致残疾甚至死亡的风险更高。为了应对肥胖,英国政府计划本月晚些时候公布长期战略。刘晓帆(新华社供本报特稿)