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第D0002版:人文·文化新闻
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· “边走边吃”的年夜饭
准备个把月的“祝福”礼
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2008年1月11日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
“边走边吃”的年夜饭
准备个把月的“祝福”礼

本报征集令
引来各地过年绝招PK

  本报讯 年究竟要怎么过才更有意思?老底子的过年方式是不是看起来更味道?日前,本报《晒一晒,你们那儿的过年绝招》的征集令,把很多人记忆深处的过年经验都翻出来了。

  桐庐合村——

  超长版的年夜饭,

  有人一次竟吃了七八户人家

  家住杭州流水苑的叶信孚先生,今年已经62岁了,前天他专程带着自己写的一份手稿赶到本报编辑部。他说自己1969年到1997年都是在桐庐县合村乡度过的,如今虽然已离开10年了,但对那个村子过年时浓浓的年味依然不能忘怀,趁这个机会,把记忆中最有味道的几个过年片段都写下来,也算是一份纪念。

  叶先生在文章中提到,当地的年夜饭有两大特色。一是早,除夕下午二三点钟,就有人开始放爆竹,“宣告”他家的年夜饭开席,接下来鞭炮声就噼里啪啦地响个不停了,家家户户争相开席。二是流行“串吃”,不少人在自己家里吃了年夜饭后就开始串门走户,吃了这家,又走一家。“我的一个农友,当时已50多岁了,有一次竟吃了七八户人家,一直吃到大年初一清晨。”

  绝招指数:****

  绝招点评:在鞭炮声中走一家吃一家,绝对心里的暖意胜过肚子的饱度,如果要去合村见识一下超长版年夜饭的,切记不能贪嘴哦,得留点肚子才能真正体验到“和谐年夜饭”的胜景。    

  绍兴——

  “祝福”很有一套,

  早准备、勤掸扫、上福礼

  绍兴的“祝福”被鲁迅先生的文章一描摹,几乎成为全国人民过年的“样板戏”。昨天,绍兴人吴先生打来电话就想晒晒他们家里的“祝福”套路。吴先生说,绍兴人对于“祝福”的准备,从跨入农历十二月就开始了。在腊月二十三之后,大年三十之前,绍兴的每户人家总要选择一个“祝福”的吉日,进行这一年中最为隆重的大祭典。照老年人的说法,“福”是不进不洁之家的。因此,“祝福”之前,家里人都会被发动,把厅堂、祭桌、祭器等掸扫、洗刷一番。

  接下来就是上福礼了。“五牲福礼”煮好后,主妇们会将它们盛放在木制的朱漆大盘里。这时候,摆法也就是规矩来了,鸡鹅要跪着,头朝福神,表示欢迎;一尾活鲤鱼用红绳穿过其背刺吊在“龙门架”上,用红纸贴住眼睛,意为“鲤鱼跳龙门”。祭典后,所有家庭的成员才允许出现,可以享用用“祝福”礼的汁汤烧的年糕或面,名日“散福”,即将“福”传递给全家人。

  绝招指数:***

  绝招点评:实在因为鲁迅先生的那篇文章,使得本来够绝的“祝福”礼少了些神秘。不过还是值得去体验一把,光听听就够有绍兴风味,何况江南人家的精致和讲究,整个过程绝对令你一览无遗。

  

  网名为“窗前流水”的读者在钱报网络版(qbbbs.zjol.com.cn)上留言说,“我是金华武义县的,我觉得我老家徐村年味很足,我们那儿一般春节期间会请婺剧团演出,十里八村的都会赶来看。大年初一上午有一面墙的谜语让村民猜,猜中了有糖果奖励,还有很多老少皆宜的趣味游戏,包括拔河、百米跑、慢骑自行车比赛……晚上还有村里的‘春节晚会’,初二到十五间会有舞龙、走马灯等民间活动。”

  记忆中的年味挥之不去,欢迎你把感受跟我们分享;今年春节你有什么乡土的过年新招?更欢迎你把它晒出来,让我们也喝上一声彩。本报在全省范围内征集最具传统民俗特色的过年方式继续进行,欢迎大家都来晒晒你们那儿的过年绝招,说不定这个春节因了你的举荐你的老家多了不少人气呢。

  参与方式有两种:拨打热线电话0571-85310741,或登录钱报论坛(qbbbs.zjol.com.cn)“演出开始了”发帖。

  本报记者 张瑜

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钱江晚报 人文·文化新闻 D0002 “边走边吃”的年夜饭
准备个把月的“祝福”礼
2008-1-11 48257178002CE173482573CC001235E7[A1-张瑜≈B1-杨霞云] 2