国家工商行政管理总局１５日发布流通领域食品质量监测情况通报，对一批质量不合格的炒货食品进行了曝光。

　　它们是：兰州伊梅商贸生产的散装松子、合肥市大漠炒货有限责任公司生产的金手指卤瓜子、滨州味佳乐食品责任有限公司生产的味佳乐满口香、镇江市林冠食品有限责任公司生产的林冠白瓜子。

　　工商总局日前组织对西宁、哈尔滨等１０个市、区的３６家经销单位销售的１２０组炒货食品进行了质量检测。经检测，有１０９组炒货食品内在质量合格，１１组炒货食品内在质量不合格，质量检测合格率为９０．８％。

　　本次发现炒货食品存在的主要问题有：二氧化硫残留量指标不合格，这主要是由于部分生产企业为起到增加色泽和抑菌的作用使用了二氧化硫；过氧化值和酸价超标，说明炒货已被氧化而变质，或游离脂肪酸的含量高。