■曹婷婷

　　

　　接连的雨雪天气还未打垮火车站浩浩荡荡的返乡人，却把一向坚持“单薄度冬”的我打倒在病床上。连接两周没好的感冒让我不得不使出杀手锏：“临时抱佛脚。”

　　由于高领衣服显脸圆，因此我的毛衣一贯是低领的天下，到这时翻箱倒柜也找不到一件可以保暖的，心里才一阵叹息，于是只好把晚上睡觉前穿的棉睡衣再套在毛衣外，心里好歹安慰一些，此刻，美感二字已经不重要了。

　　桌子前有三个水果：橙红色的橙子一只、灰灰的奇异果、还有一只淡黄的梨，远远看起来三种颜色。心想，大补维生素C，治咳嗽，得靠它们了。

　　在网上大找食补方式，就看到这么一句：蔬菜营养价值的高低与其颜色有一定关系。一般的规律是：颜色越深，所含的胡萝卜素和维生素越多，营养价值越高。水果也需要多样化的搭配，才能给人体更多的补充。

　　突然想起家中的饭菜，某日失策满桌子望去就一个色系时，必然是我食欲最差时。怕这就是人本身对色彩的敏感吧。

　　前几日听好友说起在上海中山公园商业区新开的Citta Espresso Club。这个意大利咖啡俱乐部是个很有趣的地方，除了意式浓缩咖啡和交朋识友的生活方式以外，在这里可以找到最让中国人感到欣喜的色拉——“一日五色”营养配方。

　　据说这“五色”，就是带有红色、橙（黄色）、白色、绿色、蓝（紫色）这五种色调的蔬菜和水果。这也是坚持了人们每天应尽可能多地从不同颜色的蔬果中摄取不同的营养素这一原理。

　　中国人的健康诉求显然在这几年越来越得到老外的认可，比如快餐的本土化。让我想起曾经在国外接连几天的西餐后，一看见绿色的叶子就两眼发光，刷刷地往嘴里塞。于是在中国，卖鸡的搭售了粥和茶，卖汉堡的跟着卖豆奶，也许都是同样的用心。

　　记得曾经和一美国朋友吃饭时，他的筷子每次出动就直指蔬菜，吃得很享受的模样。除去国外蔬菜价格高昂的原因外，我想，国外商家们纷纷为中国推出本土化，不仅仅是一种迎合的改变，而实际上也是对我们健康习惯的肯定吧。