联合国近期在泰国举办会议指出，昆虫体内富含矿物质和高蛋白，可成为重要食物来源，用于应对干旱等自然灾害和其他紧急情况。

　　美联社２５日报道，来自１５个国家的３０多名科学家本月会聚泰国北部城市清迈，参加联合国在此举办的会议，提倡将昆虫作为食物。经常食用昆虫的德国生物学家V·B·迈耶—勒乔在会议上说：“我确信，食用昆虫对人类有帮助……如果具备了虫类食品的制造技术，也许虫子就会像面粉一样，成为人类的食物。”