■本报通讯员 谢少敏 本报记者 赵红燕

　　

　　本报讯 昨天早上8点半，崔盐生、傅金凤、祁光富、顾英皇等4位由本报邀请的义务监督员准时“上岗”了。

　　在劳动路农副产品市场，大家围在一个卖平菇的摊位前。“最近大家都在说有浸过水的平菇在卖，一定要查处这种不法行为。”平时喜欢就吃菇的傅金凤大妈希望工商人员能检测一下这个摊位上的平菇有没有浸过水。

　　上城工商朱志洁拿起一只看起来有点湿的平菇，一捏，手指上沾满了水。“这只肯定是浸过水的。”但并不是放在一起的平菇都浸过水，有的则是干的。摊位老板说：“我也不知道有没有浸过水，都是从三里亭批过来的。”由于涉嫌水份超标，工商人员要求这位摊主马上把所有的平菇下柜处理。

　　义务监督员随工商人员来到近江食品市场。在东四区9号，义务监督员看到了几袋散装的地瓜干。“这地瓜干看起来很好吃嘛。”崔盐生说。但工商人员一眼就看出来它有问题：就是因为它太黄太亮了。工商人员抽取了这批地瓜干做样品，拿到工商检测车上检测。

　　检测人员先把样品拿到蒸馏水里泡20分钟，然后把样品液倒入检测盒，再滴入试剂液。盛放地瓜干液的两个检测盒慢慢变成了紫色。“这说明这两个批次的地瓜干二氧化硫超标。”小胡边说边拿出了一张颜色比对卡。根据紫色的深浅，小胡说：“这地瓜干的二氧化硫含量一般允许在50mg/kg以下，但是这两个批次都达到了250mg/kg，属严重超标了。”

　　工商人员立即把这两批不合格的地瓜干同其他过期食品一起倒入垃圾车，现场销毁。