国家质检总局局长李长江１３日在接受中外记者采访时表示，中国政府高度重视产品质量和食品安全，中国的主要产品质量和食品安全也有了大幅度提升。

　　李长江在两会新闻中心举行的集体采访中说，去年为期４个月的全国产品质量和食品安全专项整治使中国的产品质量和食品安全有了很大的提高。质检总局在专项整治后对２３类食品进行的国家监督抽查显示，２３种食品，特别是广大人民群众生活必需的米、面、油、酱油、醋，有些酒类和有些食品，合格率达到９８．３％，１１种涉及到群众健康安全的消费品合格率达到９６．５％。

　　据他介绍，农业部门对全国６７６个大中城市的农产品批发市场进行的全面质量监测显示，蔬菜农药残留合格率达到９５．３％，禽类瘦肉精残留量的合格率达到９８．４％，水产品氯霉素含量的合格标准达到９９．８％。

　　对于当前产品质量和食品安全中仍然存在的一些问题，例如小企业、食品加工小作坊产品质量不稳定；一些企业诚信意识差，制假售假；有些产品标准落后、滞后的问题还未得到根本解决等，李长江表示，质检总局将努力工作，尽快将其解决好，确保产品质量和食品安全。

　　李长江表示，中国政府对北京奥运会食品安全高度重视，并采取了强有力的措施确保奥运食品安全，相信通过这些措施能够保障奥运食品安全。

　　据他介绍，这些措施包括：

　　第一，对供应奥运会的食品完全按照国际的最高标准来组织生产；第二，凡是给奥运会供应食品的企业实行严格的市场准入，企业必须进行严格的检查，才能取得供应食品预选资格；第三，凡是确定预选的供应奥运会的食品企业，政府有关部门将派专家和官员进场监督，实行批批检验；第四，加工企业将对供应奥运会的食品实行“点对点”供应，即由加工企业把所供应的食品直接送到消费点，中间没有其他环节；第五，对运输、仓储等环节实行GPS定位监控，确保各个环节安全；第六，所有产品都进入到中国产品质量电子监管网，每一个产品都可实现追溯。

　　据新华社