课题名片

　　“规模化畜、禽环保养殖关键技术研究与示范”获2007年度国家科学技术进步奖二等奖。该课题攻克了畜禽规模化环保养殖关键技术，建立了氨基酸平衡、外源酶调控和无抗生素饲养等氮磷减排及药物残留控制技术，开发出环保型饲料系列产品，研发出有机肥菌种，建立循环经济养殖模式，生态效益显著，获国家发明专利3项。

　　环保养殖关键技术项目由省农科院副院长徐子伟研究员领衔，其手下干将大都是 “70后”。记者昨日走进省农科院畜牧所，几位穿白大褂的年轻人正在做实验。徐院长把课题组主要完成人李永明、邓波和冯尚连3位“农科少壮”召集到记者面前，自己抽身赶往了嘉兴的基地。    

　　李永明：扎一针测出畜禽身体成分

　　李永明是1997年原浙农大毕业的研究生，10年来的磨练使他成了骨干。他是项目的第二完成人，主要负责课题中的家禽体成分检测。他介绍，体成分检测就是检测禽畜身体中的脂肪、蛋白质等多种成份及其变化，为科学配制饲料提供对照数据，是环保养殖的基础。“以往检测要宰杀畜禽进行分析，成本大又麻烦，而我们研究出一种同位素示踪剂技术，打一针后抽取血液就能得到准确数据。”

　　李永明说，活体检测家禽同位素变化来分析身体成分这在全球是领先技术。在徐院长指导下，他们没少花工夫，几乎每天要与鸡鸭打交道，以至于儿子跟同伴说“我爸爸是养鸡的”。

　　邓 波：给家畜调配“21金维他”

　　邓波在课题中主要负责“非常规饲料项目”，这是环保养殖的关键。他说，畜禽规模化养殖在提高生产水平的同时，也带来了巨大环保压力。大量氮、磷以及药物残留随粪便和污水排放，造成水体、土壤和空气的污染和破坏。尤其是长三角地区水系发达，畜禽养殖污染治理是重大难题。

　　“我们建立了氨基酸平衡、外源酶调控和无抗生素饲养等氮磷减排及药物残留控制技术，以此开发出营养平衡、消化利用率高的饲料喂养畜禽，达到营养平衡、体内减污，从而使饲料在畜禽体内多吸收、少排泄、少污染。其中主要指标氮磷的减排幅度在30%以上。”

　　毕业于东北农大的邓波通俗地说，这好比是从管住畜禽的嘴巴（吃）入手，让它吃得营养不多不少，最大程度吸收，实现体内减排，进而控制住了它的出口（排）——减少了多余氮磷排放。“我们所做的就像是给畜禽调配‘21金维他’，根据它们的身体和生长需求供给各种养分，缺什么补什么，多什么减什么，求得一个最佳用量值、最佳吸收值。”    

　　冯尚连： 常“陪”畜禽度周末

　　课题示范基地浙江绿嘉园牧业有限公司建在嘉兴，冯尚连负责基地的工作。外表内敛的他说起环保养殖口若悬河。他给记者勾勒了环保养殖的立体架构：给畜禽吃环保饲料，降低粪尿中氮磷排泄；运用幼畜早期断奶技术减少患病，减少抗生素给饲；粪便固液分离，生产有机肥；沼气发电供热；沼液作为有机肥输送蔬菜和苗木基地……

　　由于实验室在杭州，而养殖基地在嘉兴，冯尚连三天两头在两地间穿梭，“周六所里的活空一点，基本上就赶到基地去。”

　　采访中了解到，冯尚连的妻子因病刚刚去逝。而妻子患病之时正是科研最忙碌的时候。所里的同仁说，冯尚连既要照顾病妻、料理后事，又要完成课题任务，真是很辛苦！

　　“课题获奖后可以轻松一点了吧？”对于记者的宽慰，冯尚连摇头：“徐院长又带着我们申请重大招标项目，一举中标3项——有‘健康养殖模式’‘健康养殖设备设施’‘禽生产和药残控制’，这些都与老百姓的生活和健康密切相关、亟待解决。”

　　看来，徐子伟和他带领的少壮团队上了农科轨道就刹不住车了！            

　　本报记者 朱国平