赵林一直经营着一家规模中等的餐馆，很长一段时间以来，他的生意都不温不火。

　　偶然的一天，有几个人来到店里吃饭，说他们是在这里做生意的湖南人，已经很久没有吃上家乡的菜了，问赵林会不会做湘菜。见赵林把头摇得像拨浪鼓似的，那几个湖南人很是失望。凑巧的是，赵林的师兄这时来他的店里玩，正好他学过湖南菜。于是，师兄立刻拎勺上阵，很快就做出了一大桌湖南菜。那几个湖南生意人吃过以后，直夸味道不错。吃完饭买单的时候，他们还多付了赵林一些钱，说是小费，并表示他们几个老乡会经常来这里。

　　正所谓说者无心，听者有意。头脑灵活的赵林心里顿时萌生了一个大胆的构想：出门在外的人最想念的除了自己的亲人之外，就是家乡的饭菜了。现在来这里做生意的外地人相当多，而在整个城市里没有一个专门用于外地老乡吃饭聚会的餐馆。如果自己能够开一家这样的餐馆，一定会收获不菲。

　　于是，赵林当即将餐馆名改为“老乡餐馆”。他考虑到，在当地做生意的湖南人、广东人和山东人相对较多，便有的放矢地对店面重新做了布局装修，各个包间彰显了各地的风俗特色。硬件是上去了，软件上的功夫也不可少。因为自己店里暂时没有专门做各个地方菜的厨师，赵林只好凭着自己在圈子里的关系，到其他店里去东挪西借。与此同时，他还去外地高薪聘请了几个大厨。

　　短短半年时间，赵林这个颇有特色的餐馆赢得了外地人的青睐，生意火爆得出人意料。赵林的经济实力大大增强，就大胆地扩大了餐馆的规模。因为有了这样一个既可以吃到正宗家乡菜，又可以和老乡一起叙乡情的所在，外地人几乎就把他的“老乡餐馆”当成了自己的家，一有空闲的时间，便会来这里聚会。

　　如今，赵林的“老乡餐馆”已经先后推出了十几个省份的菜品，吸引了越来越多人——赵林并没有就此满足，他还有一个更大的构想：把“老乡餐馆”搞成集餐饮娱乐为一体的、供外地人消闲的大型会所。 代淑蓉