由于受粮食危机及物价上涨的影响,在美国往日大手大脚的消费者不得不精打细算过日子,种菜正在成为人们应对经济危机的一种时尚方式。
在美国,草坪对人们的意义巨大,因此草坪发生官司也习以为常,我们在电视上总能看到浪漫的美国人花尽心思装饰自己家的草坪,对他们来说,草坪是美国家庭的一种象征,甚至每年花费大量金钱维护它。随着经济危机的到来,人们开始反思草坪的实用价值,很多人开始觉得种一片草坪是一项耗资巨大,却没任何实用价值的事情,于是有一些家庭却铲掉了门前的草坪,改种蔬菜和鲜花。
这种改种风气最早是从堪萨斯州萨莱纳发起的,项目发起者不是环境学家,而是萨莱纳的艺术家斯特西·斯威策,他的最初宗旨是食用:致力于开发食用的社区项目,他希望人们能意识到大家真正需要的是什么,大家对生产食物的生态环境又作出了多少贡献。加利福尼亚艺术家弗里兹·海格率先就此进行了试验,去年7月曾把一家门前的草坪变成了菜园。
改种给这些美国人带来很多实惠,种出来的菜、作物和水果不仅能食用,而且很好看,视觉美感并不比单调的草坪差。 金闻