厨房里竟然隐藏着一个危险的因子，它就是不洁自来水。

　　据英国媒体近日报道，科学家们在自来水中发现了一些致命性的细菌和寄生虫，它们可能诱发各种疾病，导致饮用者大脑损伤、失明、甚至死亡；而这些净化后的自来水拥有的病菌数量仍非常惊人。

　　据调查，从1993年至2003年，英国共有4000起正式记录的自来水污染致病引发的突发事件，但是实际数字可能更高。其中在一半左右的事件中，罪魁祸首都是由自来水中的隐性芽胞虫菌（cryptosporidium）造成的。

　　虽然大多数水净化厂都设计了消除化学污染物的装置，但是一些农业和工业废水的污染使得这些净化装置形同虚设。科学家在对这些被净化的水进行测试后发现，这些装置根本不能消灭水中的隐性芽胞虫菌。

　　而最让科学家和调查者担心的是，在自来水中还隐藏着另一个最大的危险杀手弓形虫病。这种细菌最初引起类似感冒的症状，但可以传播并对大脑神经系统造成毁灭性的破坏，导致人失明、智力迟钝甚至死亡。

　　同时专家指出，在自来水中“加氯”消毒本身也有问题。在水中加入氯气，产生的化学物质可能致癌，并可能损害人类胚胎。

　　自1831年英国爆发霍乱疫病后，经过一系列的调查考证，英国医生约翰·斯诺在1849年第一次提出霍乱是通过水中的细菌传播的。斯诺的早期研究启发了对于现代供水及其对人们健康影响的调查。

　　越来越多的证据表明政府低估了自来水中的隐性芽胞虫菌所带来的风险。污水处理厂只是减少病原体的数目，但这并不能完全消除它们。生产瓶装水也不能完全解决问题，因为塑料会造成水污染。

　　目前只能通过采用更好的技术，比如水过滤技术，通过小于隐性芽胞虫菌200倍的空心纤维过滤水，以达到过滤细菌的目的。还有就是生物调节技术，使用生物手段，调整水的平衡，达到使水“安全”的标准。科学家提醒人们，一定要关注用水安全，提防厨房里的杀手，呼吁政府加大对水安全的投入和管理。 本报通讯员 何 平