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第A0006版:每日新闻·民生
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· 这些野菜有毒
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· 勇敢的小伙子,谢谢你!
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2008年5月8日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
这些野菜有毒
擦亮眼睛认清楚

  “钱报帮帮帮”《什么样的野菜可以食用》报道刊登后,读者朋友纷纷打来了帮忙电话,不过能食用的野菜没说出几种,倒是有毒的野菜说了许多种,经过帮忙记者整理,把其中一些毒性强且分布广的有毒野菜介绍给大家,供大家采食时鉴别。

  狼毒草:又名叫断肠草。

  高0.5—1尺,根浅黄色,有甜味。叶片呈线形,花黄色或白色,也有紫红色。全棵有毒,根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止,严重的可造成死亡。

  老公银:又名叫蛇床子、野胡萝卜。

  根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,象胡萝卜。叶柄黄色。老公银的幼苗和老鸹筋的茎发红,无臭味;而老公银的臭味很大,叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。

  苍耳子:又名耳棵。

  生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗,幼苗像黄豆芽,向阳的地方又象向日葵苗;成年后粗大,叶象心脏形,周围有锯齿,秋后结带硬刺的种子。全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大,吃后可造成死亡。

  曲菜娘子:冬季根不死,春天出芽,长出小苗。叶狭长较厚而硬,边有锯齿,大部分叶子贴着地面生长,秋后抽茎,高0.5—1尺多。籽很小,上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混,但曲菜叶较宽而软,锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。

  毒芹:又名野芹菜、白头翁、毒人参。

  生长在潮湿地方。叶象芹菜叶,夏天开折花,全裸有恶臭。全棵有毒,花的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。

  野生地:又名猪妈妈、老头喝酒。

  春天开紫红色花,有的带黄色,花的形状象唇形的芝麻花。根黄色,叶上有毛,有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷

  毒蘑菇:其种类很多,常见的有毒伞(又称蒜叶菌、鬼笔鹅膏、绿帽菌)褐鳞小伞、白毒伞、黑包脚伞、内绿菌、褐脚伞、残托斑毒伞、鬼笔。生长在腐烂的物品上,形状特殊,有像小笔、小伞。颜色鲜艳,有白色、红色、黄色,上述8种都含剧毒。值得一提的是,蘑菇的颜色、外形、生态等特征与其毒素没有必然的联系。民间有许多关于毒蘑菇和可食蘑菇的识别方法,这些方法经专家鉴别无一条完全靠得住。因此广大读者在采食蘑菇时,应分外小心,若有疑虑拿不准是否有毒,则坚决不采,不食。

  此外,还有曼陀罗(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、红心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等,都有毒,不能食用。

  娄炜栋 汪永春

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钱江晚报 每日新闻·民生 A0006 这些野菜有毒
擦亮眼睛认清楚
2008-5-8 48257178002CE173482574410036597E[A1-娄炜栋≈B1-朱成方] 2