这些水产均经过严格把关,实行源头追溯管理。它们在基地时杜绝使用抗生素,确保安全无污染;收产品时,标记源头号码,由运输专车直接送至企业加工场所,避免中间环节出差错;加工时,企业对基地每批原料的塘号进行跟踪标记,实现了全程无缝隙监管。