本报讯 近日，温州工商部门对辖区农贸市场内熟食质量进行快速定性检测时发现，鸭掌存在质量问题，共检测鸭掌64批次（检测项目：亚硝酸盐、甲醛等），不合格14个批次，合格率仅78%，其中熏鸭掌抽检16批次，不合格10个批次，合格率仅37%。

　　少数经营者为了延续食品的保鲜期，提高感官效果，在食品中违规使用亚硝酸盐和甲醛，危害消费者人身安全。温州消保委发出消费警示，提醒消费者慎食熏鸭掌等熟食。

　　在购买时，要从色、香、味等方面进行综合辨别，观察所购买的商品有无杂质、有无异味、有无霉斑白膜等，不要选择颜色过于艳丽或偏离原色的食品。

　　温工 赵红燕