■文/马焱
“没想过什么时候收回成本。更不奢望用它来赚大钱。”“你喜不喜欢我做的,和我有什么关系?我只是做我自己的。”
昨天,看到陈栋时,他穿着一件印有“服务周到”字样的T恤,在咖啡馆里招呼着他的朋友和客人。而上面的那些话,是我们的聊天过程中,让我记忆最深刻的一些。
学设计的,开咖啡馆
陈栋是做设计的,他的7个朋友也是。而他们8个人一起,开了这家名叫蜜桃的咖啡馆。只是这咖啡馆并不像名字那么甜,倒真像是杯不加糖的咖啡,静止在一个并不那么精致的咖啡杯里,溢着醇香。
“张健是做空间设计的,陈飞波是平面设计师,张大鹏是个商业摄影师,汪浩和裘航做产品设计……”陈栋一一介绍他们这个团队,一群设计师,没有一个做过餐饮。
从去年1月开始筹划,3月正式动工到现在,在这断断续续的一年半时间中,这8个人想到就做了,而且还真的做起来了。
店开在老厂房里
“这个地方是以前杭丝联老厂房……的空调间。”这个地方还真是有意思,门口那个巨大的排风扇还留有空调间的味道,陈栋他们并没把它去掉。
墙上毛糙的粉刷、一块连粉刷都没有的红砖墙面、偶尔从电线管里漏出来的电线、粗糙的木头桌子,一切似乎都未加修饰。“新加的大概就是这阳光房吧。”陈栋敲着阳光房的木头梁柱说,“只是这木头,也是从嘉兴老木头市场买来的。”这些“旧设计”是空间设计师张健的功劳,但也是8个人共同的品味。
咖啡杯,景德镇定做
“这杯子普通了点,但愿没影响你喝咖啡的心情。”陈栋有点不好意思。“怎么会?这杯子挺好。”听到我这样说,陈栋笑道:“汪浩和裘航到底是做产品设计的,对这些东西要求特别高。在他们的坚持下,我们特有的杯子已经在景德镇孕育了。”
“我喜欢咖啡,所以我在乎咖啡机。没别的意思。”陈栋的想法很直接,“我喜欢听的音乐节目主持人家伟之前说过这样一句话:‘我放的音乐你喜欢吗?你喜不喜欢和我有什么关系,我只是做我自己的音乐而已。’我很有同感。”
群居生活,需要有个窝
8个人有各自的家庭,但他们却喜欢过群居生活。在和我聊天之前,他们刚结束在舟山的几天“海滩生活”,对他们来说,这才是真的生活。
“有人说我们喜欢折腾,这个词听起来似乎不太安分,可太安分的生活,又有多少人会喜欢呢?”陈栋的意思是,生活在于折腾,我这样理解。
现在咖啡馆里来的都是朋友、朋友的朋友、朋友的朋友的朋友……这里本来是凌晨1点打佯的,可前一天直到2点也没能关上门。
“我们从来没计划过什么时候开始赚钱,赚大钱更没想过。”大概给他们热爱的群居生活找个窝,才是真正的目的。