2008年1月31日是农历的腊月二十四，那天晚上7点多，河北省沧州市青县电视台播放了一条广告，这条广告让很多电视观众至今记忆犹新：司马庄的蔬菜已销售殆尽，已定购的速速来取，没预定的谢绝光临。

　　这司马庄“庄主”刘继成，确实不是通过广告虚张声势——清州镇司马庄村蔬菜基地的蔬菜已经售罄，为了让那些习惯腊月二十八九才储备蔬菜的人不至于白跑一趟，刘继成只好掏钱打了条广告。

　　什么菜这么好卖呢？

　　菜儿虽好无人识

　　原来，刘继成这里种的都是一些特种蔬菜。所谓特种蔬菜是指平时比较少见的蔬菜品种，比如从国外引进的新品种和我国某些地区的名、特、优、新蔬菜。

　　有一种叫“乌塌菜”的，长出来像一个大菊花一样，往桌上一摆，满桌的食欲就给调动起来了；还有叫“绿宝石”的，有个外号叫“贼不偷”，因为它熟了的果子也是绿的，别人以为还没长好……

　　刘继成涉足蔬菜的时间并不长。上世纪八九十年代，司马庄一直以种植苹果和梨为主，并风光一时。1998年，在山东和陕西水果的挤压之下，司马庄才转为种植蔬菜。但村民们谁都没想到，村支书刘继成要带领大家种的是些当时谁都没见过的菜。

　　当年青县已经是个蔬菜生产大县，但都是以普通的黄瓜、西红柿等大众蔬菜为主。刘继成的想法是，既然决定种蔬菜了，就要种人家没有的。

　　问题是，他引进的“贼不偷”之类的菜，拿到市场上也不被消费者认可，1998年到2003年的5年里，他的这些特种蔬菜销路一直不畅。

　　但刘继成坚信：问题并不是出在菜本身，而是在市场和营销上。

　　后来他承包了村里300亩蔬菜地，依然坚持走“特种菜”这条路。他把蔬菜拉到市里各大宾馆饭店，让负责人免费品尝，可效果并不理想；尝试跟超市合作，最后也以失败告终。

　　树块牌子引人来

　　2004年左右，全国各地农家乐旅游项目兴起。刘继成想，如果能吸引人们到自己的蔬菜园区参观，也许能为特种蔬菜的销售开辟一条新路。

　　想到这一点，他打起了村旁京沪高速公路的主意：从蔬菜基地到高速公路青县出口只有七八分钟路，能不能在路口附近树立一块牌子吸引过往人的注意呢？

　　这个办法很快就见效，逐渐有路过的人顺着路牌的指示拐进了园区。

　　不少游客一到这里，就被深深吸引了，他们说：

　　这儿的蔬果很新鲜，我们那儿没有，想花钱买也买不着。

　　游客们带着自己的朋友过来，一传十，十传百，市场上销售不好的“贼不偷”，成了大家的抢手货。

　　渐渐地，司马庄的特色蔬菜、瓜果在周边县市有了点名气。但游客大都会问到一个问题：这些没见过的蔬菜该怎么吃？

　　蔬菜当成礼品卖

　　蔬菜园区自己有一个餐厅，现在的问题是，如何利用好它，给消费者留下最深刻的印象。

　　和我国北方很多地区一样，有一些蔬菜，当地人有生吃的习惯。刘继成想，何不就把生吃蔬菜作为自己餐厅的特色呢？餐厅紧挨着园区，菜可以现吃现摘，新鲜得不得了啊！

　　一桌蔬果的成本大概几十块钱，最开始的时候，刘继成甚至让顾客免费品尝。脆爽的蔬菜、甜丝丝的小番茄……随着食客口口相传，司马庄蔬菜餐厅的名气越来越大。每到正餐时间,这里都会停满了车。

　　不少顾客吃过饭，还向刘继成建议，给这些菜弄个好一点的包装啊。于是，他把特种蔬菜放进礼品箱里，做成精装商品。不少人在餐厅吃完饭后，买走几箱菜送人。

　　除了游客，经营饭店的老板们也慕名而来。在任丘市经营饭店的赵建现在是刘继成的老客户了，他说跑100多公里来这里买菜，一是因为这儿品种新，二是种类多，可以让厨师创新菜品。

　　渐渐地，饭店大客户发展到了几十个，每天都会有人来买几十箱菜，刘继成每个月都有了2000箱左右的销量。此外，一些单位也开始找他买菜，给员工发发特色福利，这成了他销售中很大的一块。

　　2007年，刘继成他们销售掉了将近5万箱礼品蔬菜，赚到了上百万元的利润，园区年产的400吨菜已经供不应求了。现在，500亩新的蔬菜园区正在紧锣密鼓建设当中，有200多个农户也打算跟刘继成一起，种植这些他们原来没怎么见过的蔬菜了。

　　阿莫