■文/王曦煜

　　

　　周二晚上，小雨，11点多，杭州黄龙大排档人满为患，海边人海鲜排档的老板朱力正在帮客人点菜：“这小黄鱼，来两条，和雪菜一蒸，鲜得没话说。”然后在夜色下挥舞着远看有点像象鼻蚌的手臂，让服务员翻桌。这样的情景，从晚上6点一直会持续到次日凌晨三四点。

　　台风来了又走了，温度下去了又上来，股票爬上去又跌下来，小龙虾和生蚝依然在火拼……又是一年夏天，白天的高温让你觉得自己在马路上像是一只正在被烤的铁板生蚝，一进办公司，空调一激，你又成了冰镇青蟹。能让你在这个夏天多少还有一丝期待，当然就是夜排档了。

　　一盘生蚝、两只膏蟹、三个朋友、四扎啤酒……这样的幸福生活，大概多少可以抚慰你这个苦闷的夏天。龙翔桥大排档的记忆在近江小海鲜延续，竞舟路和浙工大的后门一起成为烧烤族无法忘怀的片断，河东路和百井坊巷依然是逛街狂人消夏的去处，而最近热起来的黄龙大排档一晚上的6次翻桌让我们看到了杭州人对于夜宵的执著。有人说，和你来大排档吃饭的不一定是你最亲近的人，但绝对是你最知心的人，因为你们看过彼此最难看的吃相……