盛夏的早上，刚刚露头的太阳已经让人热不可耐。挺着肚子，褚戴虹走在回店的路上，脸上不住地沁出汗珠。

　　“买菜这种小事，为什么不让员工来啊？”我忍不住问她。

　　“员工毕竟没有自己上心。”褚戴虹说，他们总不可能为了几毛钱，和人家讨价还价吧。“我刚怀孕那会，有段时间没来，就发现好几次员工上班迟到，有次还集体迟到了一个小时。”

　　店里店外已经打扫得干干净净，准备营业了。门前摆放的一块铁板引起了我的注意。“早上几乎没人要吃米粉，所以我们上个月起做起了额外生意，铁板是用来烤蛋饼和葱包烩的。”褚戴虹说，生意难做了以后，他们想了很多开源节流的办法。如没生意的时候，就把煤气、风扇关掉，采购量大的菜就请熟人从勾庄代买。

　　一个早上下来，小店卖蛋饼和葱包烩的营业收入是53元。“前两个月能卖到100多元，现在不行了。”褚戴虹有些无奈，早餐竞争也激烈，店里品种少，来吃的人自然也就少了。