本报讯 “秀水街·2008千岛湖国际美食节”昨天在淳安县拉开帷幕。

　　本届美食节汇聚国内外两百余种美食精品，但最大的亮点还是在千岛湖的鱼身上。千岛湖中盛产88种淡水鱼，来自各地的游客，在淳安县城内可以吃到各色各样的千岛湖鱼。厨师们还可根据顾客要求，用鱼头、鱼身、鱼排、鱼唇、鱼肚、鱼鳔等原料，采用爆、炒、熘、烩、蒸、焖、炖等技艺做出“全鱼宴”。

　　巨网捕鱼是千岛湖上的独特一景，不可不看。渔民驾着渔船，将一张张高65米、长2000米的巨网连接起来，形成数万米长的包围圈。

　　正式起捕时，成千上万尾鳙鲢鱼被“挤”到一片小小的水域里。入网的鱼儿只要稍受惊动，就立即成百上千条地跃出水面，形成“群鱼狂舞、人欢鱼跃”的动人景观。

　　千岛湖还兴起了一种鱼拓艺术，用宣纸在活鱼身上拓印而不用笔墨加工。每个人都可亲手制作，意趣无穷。

　　据悉，美食节将持续到9月24日结束。

　　龚一磊 薛建国