本报讯（张健康 王燕平） 笋干中铅含量超标，杨梅中铅、镉含量超标，山核桃、香榧等隔年存货的干果过氧化值超标，蘑菇产品使用荧光增白剂……昨天，国家林业局林产品质量检验检测中心（杭州）在杭州挂牌，省林产品质检站同时公布了近年来我省食用林产品中存在的质量安全问题。

　　我省经济林面积112万公顷，食用林产品主要有食用笋、干果类、山地水果类、食用菌类等。监督抽查结果表明，我省食用林产品质量安全性相对较好，近年来呈稳步提高、逐年改善趋势。但部分基地、个别产品也存在问题和隐患。

　　鲜笋亚硝酸盐超标现象一直存在，又以春笋和早笋较多；笋干中铅和亚硫酸盐含量超标与笋干加工过程有关；早笋中，特别是覆盖笋中敌敌畏、乐果检出率较高。

　　杨梅的不合格项目主要集中在铅、镉和氰戊菊酯，特别是氰戊菊酯超标数增长很快。主要原因是基地土壤中铅、镉重金属含量总体偏高；杨梅树本身对铅、镉等有较强的吸收能力，长期栽培中对铅、镉等有较强的富集作用，杨梅枝条、果实的铅、镉含量随之提高；杨梅对大气粉尘中铅、镉也具有吸附作用；同时，不排除施肥、喷药引起的相关指标超标。

　　目前杭州临安的山核桃还有不少去年的陈货。但山核桃、香榧这些干果的陈货往往会导致过氧化值超标。另外，干果由于树龄较大，许多树种又具有重金属富集作用，本身的铅含量相对较高。

　　食用菌中存在的主要问题是干香菇中亚硫酸盐和蘑菇中的荧光物质超标。亚硫酸盐超标很可能是部分菇农在制作干香菇过程中为追求产品外观，用硫磺等进行熏制。双孢蘑菇不合格项目为砷和荧光增白剂，主要是荧光物质的使用相当普遍。