100多年前，在广东新会一个小村，一位贫穷的小伙子受尽恶霸迫害，最终背井离乡来到珠海南水定居，靠一间小茶馆过日子。

　　南水是珠江口一岛屿，盛产生蚝。为了能尽量多赚一点钱，小伙子就在茶馆里煮蚝豉出售。他奋力地干着一切，希望有朝一日能够衣锦还乡，再不用受人欺侮。他渴望成功，但成功哪是轻易就能得到？他做得很辛苦，但依旧穷困无比。

　　小伙子日复一日地煮着茶水和生蚝，靠那点微薄的收入过着一天又一天。煮生蚝是一个漫长的工序，满满一锅水要煮到快干了的地步才恰到好处，因为要求很仔细，他只能在茶馆打烊以后才开始煮，一煮就煮到半夜。

　　有一次，他煮好生蚝后实在太累，连锅子也不想洗就靠在椅子上睡着了。迷迷糊糊中，他闻到了一股很特别的香味，努力睁开眼睛一看，发现原来是自己把煮好的生蚝捞出来以后忘记取出灶下的炭火，结果留在锅中的一点残汤被微微的炭火熬成一种粘稠的棕色液体，奇香无比。他试着用手指粘了一点到嘴里一尝，发现这稠浓的汤汁异常鲜美！

　　他惊奇得不得了：以往都是把生蚝捞出来就洗了锅子，结果也洗掉了这至关重要的“下一步”。悟出这一点后，他连夜重新试验了一遍，果然又熬出了那种美味的汤汁。后来，他把那种汤汁精心制作成一种调味品并且开办了工厂。从此人们的生活中多了一种东西叫“蚝油”，而这个小伙子，就是蚝油的发明者和香港“李锦记”的创办者李锦棠！

　　李锦棠在茶馆里日复一日地煮蚝豉，虽不能说是一种失败，但总不能算成功。我们生活中的大部分人，是不是也就属于那种碌碌无为一辈子，在自己的“茶馆”里煮着“蚝豉”的人呢？我们的习惯是不是也是在“煮好生蚝后”就清洗“锅子”，不再有“下一步”呢？有时候，我们的理想就躲藏在让我们觉得枯燥而缺乏意义的日常生活的背面，只需多迈一步，可能就会发现精彩。                

　　陈亦权