春节长假最后这几天，朋友聚餐、走亲访友依然是杭州市民的“主旋律”，杭州各大餐馆、酒店生意始终火爆。在杭州电力系统工作的楼鹏炯本来准备昨天请几家亲友聚餐，但从初三开始联系酒店，却一直订不到10人以上的大包厢。

　　今年春节餐馆、酒店生意火过去年。正月初三那天，楼外楼副总经理张少燕忙得一整天没工夫接手机，当天楼外楼单店营业额达到81.5万元，比去年春节最高一天70多万元高出约10万元，其中光是叫化鸡一天就卖了800多只，整个春节期间的营业额则同比增长16%左右。

　　在知味观，最受顾客欢迎的同样是传统名菜名点，正月初三那天，共卖出东坡肉近900份、小笼3500多份、馄饨3000多碗。知味观一楼小吃厅从早上5点半一直忙到晚上11点，其中上午10点到晚上8点多这段时间则几乎一直满座。花中城春节期间的营业额比去年增长5%到10%。

　　春节期间由于宴请多，包厢显得格外走俏。像昨晚的包厢，楼外楼、花中城一般要提前三天才能预订到，宝善村和知味观·味庄等则要年前才能预订到，甚至中午的包厢大部分也在年前就被预订。

　　据统计，春节期间，楼外楼、知味观、天香楼等七家餐饮企业累计营业额1466.16万元，同比增长9.13%。大年廿九至年初六期间，杭州全市共预订年夜饭和节日餐饮桌数46447桌，其中杭州六城区预订37383桌。