今年36岁的厨师余雄文是湖北人，掰着指头算算，他在杭州已经待了将近9年。每年大年初六他都要上劳务中心来转转，看看能不能找到份好点的工作。记者问他都在哪些酒店做过，余雄文挠挠头有些不好意思：“其实都是在一些不知名的小饭馆里做。”在杭州的八九年里他辗转换了有几十家餐馆了，“不是不愿意长久地做下去，杭州这个城市变化节奏很快。有一次我们饭店老板突然不想做餐饮，就改做服装去了。”

　　虽然觉得杭州每天都在变化，余雄文还是很喜欢待在杭州。“这里环境好，留得住人。”前几年余雄文干脆把女儿接到杭州来读书。“女儿现在13岁了，读初一，我每个月挣的钱足够供她读书了。”

　　“我烧菜的水平很不错，擅长做特色菜肴。”余雄文对记者说：“老板如果能够包吃住，给我拿2500元工资也差不多了。我最大的愿望就是让女儿接受教育，把她培养成一个有文化的人。”