本报讯（陈聿敏） “元宵节那天的包厢早在春节前就有人预订了，春节期间就已经订光。”张生记大酒店的店经理告诉记者。距离元宵节越来越近，团圆宴再次成为餐饮市场的热点，昨天，记者从杭城多家酒店了解到，许多酒店元宵节当天的包厢都已预订一空。

　　由于2月9日是正月十五元宵节，而2月14日是西方的情人节，这一中一西两个节日就相差5天，今年杭城不少餐馆采取了中西合璧的模式。

　　汤圆是元宵节的常规应景点心，但杭城餐馆们却显得创意十足。花中城大酒店的相关负责人告诉记者，去年酒店创新出品了五彩汤圆，在糯米皮里加进了抹茶、芹菜等原料，一亮相就受到了顾客欢迎。“而今年，我们推出了一款果仁巧克力汤圆，汤圆是传统点心，巧克力则是情人节的礼物，这款汤圆不仅能在元宵节点，也适合了情人节市场。”她表示，巧克力汤圆样式新颖，但价格并不比普通汤圆高，应该会受青睐。

　　“目前，餐厅元宵节晚餐已经有60%的预订量了。我们元宵节还会给每桌客人送上一份我们的新品汤圆——‘金沙球’。”麒麟阁餐厅负责人王斌告诉记者，这道新点心是把煮熟的汤圆再油炸成金黄色，裹上进口的原料，外脆里糯，也称得上是中西元素的结合。“而今年餐厅为年夜饭而创新出品的火龙果炒美国牛肉和百果西芹炒牛颈肉也会比较受欢迎。”据介绍，牛年里牛菜很走俏，这两道新菜每天都有近30%的客人会点。

　　而在点菜上，张生记大酒店的店经理表示，“刚刚经历了一个春节的大鱼大肉，很多顾客倾向于吃得清淡点，有不少客人已经表示，鱼最好是清蒸的，多上几道蔬菜。”